আমি কচু শাক খুব ভালবাসি। ছোটবেলায় প্রায় প্রতিদিন আম্মা কচু শাক রান্না করতেন। তখন ফ্রেশ কচু শাক আমাদের গ্রামের বাড়ীতে খুব সহজেই পাওয়া যেত। আম্মার হাতে কচু শাক সেই যে কি মঝা লাগত।