Как приготовить вкусную и сочную куриную грудку

Я крайне редко готовлю строго по рецептам. Обычно по своему усмотрению. Ингредиенты не взвешиваю, пропорции продуктов могут быть разными в одном и том же блюде.

Вот и сегодня готовила куриную грудку. Получилась мягкой, сочной и вкусной. Делюсь способом.

Два пласта куриной грудки отбила молотком, посолила с двух сторон вместе со специями и измельчённым чесноком. Отправила в целлофановый пакет на ночь. Можно было этого не делать за долговременно. Но я готовлю на день утром перед работой. А все заготовки для этого делаю вечером.

Уже утром обмакнула грудки в яйцо, слегка взбитое с крахмалом. Делаю это для того, чтобы готовая куриная грудка была сочной.

Духовка была занята и я решила запечь куриную грудку в мультиварке. Она меня без режима скороварки, и все блюда готовятся долго. Но времени было мало, поэтому предварительно я слегка припустила грудку на сковороде, чтобы хорошо прогрелась. В это время мультиварка нагревалась. А потом уже отправила грудку в мультиварку. Дно чаши обильно смазала сливочным маслом. Можно и растительным без запаха.

Когда она внизу подрумянилась перевернула. У меня осталось немного варёного картофеля несъеденного раньше. Я решила использовать его сюда же.

Натерла на крупной тёрке и посыпала картошкой грудкой. Сверху полила немного молоком. Оно вскипело и грудка пропиталась молоком.

Уже за минуту до готовности слегка присыпала грудку тёртым сыром, небольшим количеством. В итоге получилось вкусное мясо. В следующий раз добавлю больше картошки, тогда можно и без гарнира есть. Сразу два в одном.

Большой кусок грудки это для снимка. Мне хватило одной трети его.