Medallones de lomito a la cereza | Recetario parte # 14 | CookBook

heleneruth (42)in #food • 6 years ago

Hola mis queridos Steemers

En mi entrada de hoy quiero compartirles una receta muy vistosa y sabrosa. un plato bien completo y totalmente gourmet que además es sencillo de preparar.

Ingredientes:

1 cda de mantequilla
2 medallones de lomito
c/n de sal
c/n de pimienta
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de reducción de fondo de carne
1/4 taza de vino oporto (vino pasita)
c/n cerezas marrasquinos

Preparación:

Sellamos 2 medallones de lomito salpimentados en 1 cda de mantequilla. aparte, preparamos un caramelo con el azúcar y al caramelizar, le añadimos la reducción de fondo de carne, el vino oporto y las cerezas marrasquinos. Incorporamos los medallones dentro de la preparación, y servimos con vegetales salteados (espárragos, zanahoria, calabacín, pimentón rojo y cebolla) en mantequilla sal y pimienta como contorno, decoramos con un coulis de parchita

^{Fotografía tomada desde mi dispositivo móvil ZTE V5}

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6 years ago in #food by heleneruth (42)

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photocontests3 (48) 6 years ago

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minnowsupport (70) 6 years ago

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piensocrates (59) 6 years ago

No se porqué será que me encantan tantísimo estos post de comida. Mi enhorabuena por tu buen post !

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heleneruth (42) 6 years ago

Oye muchas gracias, debe ser porque es un idioma universal que todos conocemos, a todos nos encanta comer, y la comida entra primero por la vista. gracias por leerme y por tu voto @piensocrates

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