Masakan Gulai Khas Aceh Kuah Pliek Ue' _ Typical Aceh Cuisine

Halloe sahabat steemit semuanya, dimanapun kalian berada, semoga sahabat semua masih dalam keadaan sehat wal'afiat. Pada kesempatan kali ini saya akan bercerita sedikit mengenai makanan yang satu ini yaitu kuah pliek Ue'.

Kuah pliek Ue' merupakan makanan khas dari Aceh. Kuah plik ue ini merupakan sejenis gulai yang berbahan dasar plik ue dalam bahasa Aceh atau di kenal dengan nama patarana.

Pliek Ue' atau patarana yaitu sejenis ampas dari pembuatan minyak kelapa dengan proses pembusukan dan pemerasan kandungan minyaknya yang kemudian dikeringkan.

Kuah Pliek Ue' memang terdengar asing bagi daerah lain, tapi tidak dengan Aceh, karena masakan ini merupakan Kuliner paling khas di Aceh, mulai dari warisan nenek moyang masyarakat Aceh sampai sekarang masakan sayuran ini masih sangat membuat masyarakat Aceh jadi sayuran terpopuler, dengan rasa khas yang kaya dengan rempah-rempah

Selain berbahan utama dari Pliek Ue' (patarana), masakan ini juga terdiri dari berbagai macam jenis sayuran antara lain seperti :
Daun singkong, terong, kacang panjang, daun melinjo, pepaya muda, bunga pepaya dan sayur lainnya serta santan dan rempah - rempah lainya.

Sedikit dari postingan saya, jika ada kesalahan dalam menulis, mohon kawan - kawan bisa untuk menyempurnakannya, semoga sahabat semua menyukai dan bermanfaat bagi sahabat semua, terima kasih,,,,!

ENGLISH :

Halloe steemit friends all, wherever you are, may all friends are still in good health wal'afiat. On this occasion I will tell you a little about this one food that is Pliek Ue 's sauce.

Kuah pliek Ue 'is a typical food from Aceh. This plik ue sauce is a kind of curry made from plik ue in Acehnese language or known as patarana.

Pliek Ue 'or patarana is a kind of dregs from making coconut oil by the process of decomposition and extortion of oil content which is then dried.

Kuah Pliek Ue 'indeed sounds familiar to other regions, but not with Aceh, because this cuisine is the most typical Culinary in Aceh, starting from the ancestral heritage of the people of Aceh until now vegetable cuisine is still very make the people of Aceh so the most popular vegetables, with a distinctive taste which is rich with spices

In addition to the main ingredients of Pliek Ue '(patarana), this dish also consists of various types of vegetables such as:
Cassava leaves, eggplant, long bean, melinjo leaf, young papaya, papaya flowers and other vegetables and coconut milk and other spices.

This is the lunch menu today

A little of my post, if there is a mistake in writing, please my friends - friends can to perfect it, hopefully all friends like and useful for all friends, thank you ,,,,!