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Si harina de arroz y si se consigue. Puedes usar crema de arroz, aqui en Venezuela hay varias presentaciones! Crema de arroz Mary, Polly, Kel y otras. Te invito a hacerla. Queda muy rica y una opción sino tenemos a la mano harina de trigo.

Crema de arroz si me suena más.. voy a probar a ver.