Filets de grondin aux épinards

Salut à tous des filets de grondin grillés avec une garniture de câpres, tomates séchées, écorces de citron confit.

Pour accompagner des feuilles d'épinards revenues au beurre dans une poêle.

Fariner les filets et les faire griller avec de l'huile.

Ajouter la garniture et servir avec les épinards.