Memasak Kuah Asam Keuueng Khas Aceh | How To Cook Sauce _Asam Keuueng_ Aceh

Kuah Asam Keuueng adalah masakan khas dari Aceh. Bermacam ikan yang bisa diolah menjadi Asam Keuueng. Yang paling enak adalah euongkot sure (ikan tongkol) segar. Karena cara memasak nya yang sangat praktis dan bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapat, kuah asam keuueng ini selalu menjadi favorit, selain itu rasanya juga sangat khas dengan lidahnya orang Aceh. Oke berikut saya share cara memasak kuah Asam Keuueng ala-ala saya ^_^

Cara Memasak Kuah Asam Keuueng (asam pedas) khas Aceh.
Bahan :

• Ikan segar
• Jeruk Nipis
• Garam
• 2 bh Cabai Hijau
• 2 bh Belimbing Wuluh
• Daun Jeruk

Bahan dihaluskan :

• 5 bh cabai rawit
• 3 bh bawang merah
• 1 bh bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 5 bh asam sunti
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Memasak :

1. Ikan yang sudah disiangi diberi garam dan perasaan jeruk nipis diamkan 5 menit
2. Haluskan semua bumbu halus
3. Masak bumbu yang dihaluskan dengan air secukupnya sampai mendidih
4. Masukkan ikan kedalam kuah yang sedang mendidih tunggu sampai ikan masak
5. Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun jeruk purut
6. Beri garam secukupnya
7. Asam Keuueng siap dihidangkan

Selamat mencoba ^_^. Jika memberi manfaat please vote this artikel! Terimakasih sudah mengunjungi laman saya.

Wassalam 😊😊

---

---

Asam Keuueng is a special dish from Aceh. A variety of fish that can be processed into Asam Keuueng. The most delicious is eungkot sure (tua fish) fresh. Because of its very practical way of cooking and the necessary ingredients are also very easy to obtain, this sourness of asam keuueng is always a favorite, besides it also feels very typical with the tongue of Aceh people. Okay the following I share how to cook Asam Keuueng by me ^ _ ^

How to Cook Asam Keuueng (spicy sour) typical Aceh

Material:

• Fresh fish
• Lime
• Salt
• 2 Chili Green
• 2 Belimbing Wuluh
• Orange leaves

Material smoothed:

• 5 pcs of cayenne pepper
• 3 pcs of onion
• 1 pcs of garlic
• 1 segment turmeric
• 5 pounds of sunti acid
• 1/2 tsp coriander powder
• 1/2 tsp pepper powder

How to cook:

1. Fish that have been weeded with salt and lemon feelings let stand 5 minutes
2. Puree all spices smooth
3. Cook the spices that are smoothed with enough water to boil
4. Enter the fish into boiling sauce wait until the fish cooks
5. Enter the green chili, belimbing wuluh and lime leaves
6. Give enough salt
7. Asam Keuueng ready to serve

Happy trying ^ _ ^. If benefits please vote this article! Thank you for visiting my page.

Wassalam 😊😊