COMIDA PARA FIESTAS: PASAPALOS DE FRUTOS SECOS CON ESPECIAS
Los frutos secos son un excelente acompañamiento como pasapalos junto a las bebidas. ¡Sorprende a tus amigos con sabores diferentes! Para estos pasapalos vas a necesitar:
- 150 gramos de coco en hojuelas, natural (sin azúcar)
- 5 cucharadas de aceite de maní
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de papikra en polvo
- 1 cucharadita de puré de tomates
- 2 tazas de maní sin sal
- 2 tazas de almendras enteras peladas
- 4 cucharadas de azúcar pulverizada
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- pimienta negra al gusto
Para comenzar toma un coco y saca rebanas muy finas de manera lateral, colócalas en un wok calentado previamente, mover el wok hasta que las hojuelas de coco estén doradas. Sácalas y salpimienta, reserva.
En el mismo wok añade 3 cucharadas de aceite de maní cuando esté bien caliente añade el chile, la papikra y el puré de tomate, luego saltea los maní con esta mezcla, agrega sal y reserva aparte.
En un wok limpio agrega dos cucharadas de aceite de maní, espera a que caliente y agrega las almendras, saltea por un minuto y luego espolvorea el azúcar espera a que tomen un color caramelo, luego agrega el comino junto con sal y pimienta, reserva.
Luego que estén a temperatura ambiente puedes servir en un envase de tres compartimientos y listo: ¡Asombrarás a tus compañeros de fiesta!
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