Esta receta que les traigo hoy, fue a razón de que yo quería comer algo diferente en mis cenas y recordé que vendían en el supermercado tortillas Bimbo. Entonces empecé a buscar cómo podía hacerlas yo misma ya que estamos en cuarentena y poco se puede salir. Así que les muestro la receta a continuación. Necesitaran:

Ingredientes:

• 2 Tazas de avena.
• Agua.
• 2 pizcas de sal.

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer, es pulverizar la avena y esto podemos hacerlo con la ayuda de la licuadora. Así que agregamos 2 tazas de avena.

Al mismo tiempo podemos colocar a calentar una taza de agua. Para luego agregar a nuestra preparación. La harina de avena se coloca en un recipiente seco y queda de esta forma:

Seguidamente, se agrega a la harina las 2 pizcas de sal y se mezcla bien. Luego de esto, debemos estar pendientes del agua, cuando esta esté tibia se procede a apagar la cocina, ya que el agua debe estar a una temperatura que podamos tolerar en las manos, puesto que la masa se manipulara y amasara con las manos.

Agregamos agua poco a poco a la mezcla, hasta que esta tome la consistencia de masa, es decir, que esta no se pegue a la superficie del bol. Si no se pega ya está lista nuestra masa para tortillas. Luego de esto se deja reposar la masa en el bol y se cubre con un paño o plástico, durante 10 a 5 min. Luego se hacen bolitas de tamaño mediano, para luego con un rodillo dar forma de tortilla a nuestra masa. Así, como se muestra a continuación:

Luego se prepara un sartén antiadherente con un poco de aceite, y se ponen a cocinar las tortillas por ambas caras, aproximadamente por 2 min por lado y lado.

Y listo, las dejamos enfriar y ya puedes acompañarlas con lo que gustes. Aquí te muestro como las acompaño yo:

Con cebolla, tomate, queso rallado, pimienta y sal

*Con tortilla de huevo, trozos de jamón y calabacín (Zucchini) *

Con picadillo de tomate, cebolla y aguacate(palta)

Con tortilla de huevo y vegetales

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¡Gracias por leer y Buen Provecho!

Todas las fotos son de mi autoría y fueron tomadas con el dispositivo samsung A20.