양갈비와 등심 스테이크
연회장 오늘 저녁 메뉴는 양갈비와 등심 스테이크
미디엄으로 조리한 양갈비, 감자 그라탕, 민트향을 첨부한 완두콩 그리고 타임 Jus🙇♀️ 참 클래식한 조합입니다.
다른 메인은 역시 미디엄으로 조리한 등심 스테이크, 삶은 콩, 감자 Gallette 그이고 송이 Gravy
역시 양식은 대부분 감자 그리고 야채 조합이지요 🙇♀️🙇♀️
영회장에서는 단체 손님들 상대로하기에
미리 조리후 다시 데워 나가는 형식으로 서빙하는데요
그래도 기술이 발전해서 방금 조리한것과
별 차이가 없답니다
플레이팅이 예뻐요~ ^^
감사합니다🙇♀️
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