রেসিপি: সুস্বাদু ঢেঁড়স ভাজি |•| 10% Beneficiary To @shy-fox 🦊
আমার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী ব্লগার ভাই এবং বোনদের আমার সালাম এবং আদাপ। সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান সৃষ্টিকর্তার রহমতে বেশ ভালই আছি।
 |
|---|
এসময় যে সবজি গুলো পাওয়া যায় সে সবজি গুলোর মধ্যে ঢেঁড়স আমার কাছে সবথেকে পছন্দের একটি সবজি। ঢেঁড়স ভাজি অথবা ঝোল করে খাওয়া যায় কিন্তু আমার কাছে ঢেঁড়স ভাজি সব থেকে বেশি পছন্দের। আজ আপনাদের মাঝে খুব সহজেই সেই সুস্বাদু ঢেঁড়স ভাজির রেসিপি উপস্থাপন করব। আশা করি আমার পোস্টটি দেখে যে কেউ খুব সহজেই ঢেঁড়স ভাজি তৈরি করে ফেলতে পারবেন। তাহলে চলুন রান্নার ধাপগুলো শুরু করা যাক।
| উপকরণের ছবি | উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|---|
 | ঢেঁড়স | ৩০০ গ্রাম |
 | পেঁয়াজ | ৩-৪ টি |
 | মরিচ | ৫-৬ টি |
 | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
 | লবণ | স্বাদ অনুযায়ী |
 | হলুদ গুঁড়ো | ১/২ টেবিল চামচ |
 | ধনিয়া গুড়ো | ১ টেবিল চামচ |
 | জিরা গুড়ো | ১ টেবিল চামচ |
⊕ ধাপ-১ ⊕
 |
|---|
প্রথমে আমরা একটি ফ্রাইংপ্যান নিয়ে নেব।
 |
|---|
তারপর ফ্রাইংপ্যানে পরিমান মত তেল ঢেলে নেব।
 |  |
|---|
তারপর ফ্রাইংপ্যান এর তেল গরম হয়ে এলে ফ্রাইং প্যানে মরিচ এবং পেঁয়াজগুলো কে ছেড়ে দেব।
⊕ ধাপ-২ ⊕
 |
|---|
পেঁয়াজ এবং মরিচগুলো যখন ভাজতে ভাজতে বাদামী রঙের হয়ে আসবে তখন ঢেঁড়স গুলোকে ফ্রাইংপ্যানে ছেড়ে দেব।
⊕ ধাপ-৩ ⊕
 |  |
|---|
তারপর পরিমান মত হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ যোগ করব।
 |  |
|---|
তারপর পরিমাণমতো ধনিয়া গুড়ো এবং জিরা গুঁড়ো যোগ করব।
⊕ ধাপ-৪ ⊕
 |
|---|
তারপর সবগুলো উপাদানকে ভালোভাবে ঢেঁড়সের সাথে নেড়েচেড়ে মাখিয়ে নিতে হবে।
 |
|---|
তারপর ঢেঁড়স গুলোকে ভালোভাবে ১০-১৫ মিনিট ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি।
 |
|---|
আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের রেসিপিটি ভালো লেগেছে। রেসিপিটি ভালো লাগলে অবশ্যই বাসায় এভাবে তৈরী করে দেখবেন। সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোষ্টে আসার জন্য। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন শুভকামনা রইল সকলের জন্য।
| YouTube |
|---|
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
আপনার ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি টা খুবই চমৎকার হয়েছে ।ঢেঁড়স ভাজি আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ।এখন নতুন নতুন বাজারে উঠছে তাই খেতে বেশি ভালো লাগছে। আপনি খুব সুন্দর করে রান্নাটি করেছেন ।এভাবে রান্না করলে খেতে চমৎকার লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহ দেয়ার জন্য।
ঢেঁড়স ভাজি আমার অনেক পছন্দের খাবার। আমি শুধু এ ভাজি দিয়ে সবগুলো ভাত শাবার করে পেলতে পারি। আপনার রেসিপি টি দেখতে খুবই সুন্দর ও লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য
আমিও আপনার মতই ঢেঁড়স ভাজি দিয়ে অনেকগুলো ভাত সাবার করে ফেলতে পারি আপু। ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ঢেঁড়স ভাজি আমার অনেক প্রিয় ভাইয়া, ঢেঁড়স ভাজি খেতে আমি খুবই ভালোবাসি, আপনি অনেক সুন্দর করে ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি শেয়ার করেছেন, আমার কাছে আপনার ঢেঁড়স ভাজি করার পদ্ধতি অনেক সুন্দর লেগেছে, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাই আপনার মূল্যবান মতামত দেয়ার জন্য।
ঢেঁড়স ভাজি আমার অনেক পছন্দের। আজকে আপনি ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটি আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। অনেক ধন্যবাদ জানাই আপনাকে আর আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
ঢেঁড়স ভাজি আমার খুবই প্রিয়। আপনি অনেক সুন্দর করে ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করা ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। ঢেঁড়স ভাজি তৈরীর পদ্ধতি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। এজন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য।
ঢেরশ আমার খুবই অপছন্দের একটি খাবার। যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন আমি খেতে পারি না। শুধু আপনি যেভাবে রান্না করেছেন এটা বাদে। আমাদের বাসায় একমাত্র এভাবেই ঢেঁড়স রান্না করা হয়। ধন্যবাদ আমার পছন্দের রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আমি আবার ঢেঁড়স ভাজি ছাড়া অন্য ভাবে খেতে পারিনা ভাইয়া। যাইহোক আপনাকে ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দেয়ার জন্য।
পোস্টের টাইটেল শুনেই লোভ লেগে গেছে 😋😋।গরম ভাতের সাথে এই ঢেঁড়স ভাজি আহ্। ঢেঁড়স ভাজি দিয়েই বোধহয় আমি সবচেয়ে বেশি ভাত খেতে পারি। আমার খুব পছন্দের সবজির মধ্যে একটি হলো ঢেঁড়স। আপনার রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এবং অনেক অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
আপু তাহলে আপনি দাওয়াত নেন আমার বাসায় আজও ঢেঁড়স ভাজি করা হয়েছে হিহিহি। ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দেয়ার জন্য।
ঢেঁড়স ভাজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। খুব সুস্বাদু হয় এ রেসিপিটি করলে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে এটি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে এটি দেখে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা ও ভালোবাসা রইলো আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাই আপনার মূল্যবান মতামত দেয়ার জন্য।