SLC-S28/W6-“Local Taste, Global Twist| My Signature Global Meal!”

Hola amigos estoy contento de estar participando en este concurso invito @wyleska, @nanidi y @miyexi.

Está semana la tarea es realizar un plato estrella, siento creativos y con lo que tengamos en nuestra nevera sin complicarnos, mi idea para este reto era hacer una comida costera que fuera popular al ir a la playa me fuera gustado tener pescado pero en casa solo teníamos pollo así que fue lo que use, pollo frito con ensalada rallada, tostones y papas fritas, este tipo de comida con pescado es popular comerlas en la playa especialmente en los países como Venezuela y España.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ingredientes:

• Pollo
• Plátanos verdes
• Papas
• Zanahoria
• Repollo
• Cebolla
• Salsa de soya
• Mostaza
• Condimento
• Sal
• Azúcar
• Aceite
• Mayonesa

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Paso a paso:

Comencé lavando y cortando el pollo, también lo condimento me gusta agregarle la sal, ajo, mostaza, salsa de soya y también condimento.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego en un sartén agregue el aceite y sofrei.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Realice los tostones es súper fácil, corte el plátano en rodajas, lo frei uno poquito luego saque del aceite, reserve y aplaste.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego lo frei por ambos lados y cuando estuvo listo le coloque un poquito de sal.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Despues pele y corte las papas.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Las frei y una vez lista las reservé.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ya como último paso hice la ensalada lave bien con vinagre el repollo y la zanahoria, los ralle y prepare un aderezo con mayonesa, salsa de soya, azúcar y un poquito de cebolla queda muy rica, mezcle.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Cuando estuvo todo listo ya servi está comida quedó super.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

• ¿Cuál es el nombre y la historia detrás de tu plato estrella?

Cómo les dije antes mi idea era hacer una comida costera ya que me gusta mucho pero como no tenía pescado hice pollo el que acompañe con tostones, ensalada y papas, mi plato yo le daré el nombre de "los cuatro fantásticos" porque pienso que lo que contiene está comida funciona súper bien, pienso que algo importante cuando cocinamos es resolver con lo que tengamos.

• ¿Cómo refleja tanto tus raíces locales como tu imaginación global?

A mí me gusta mucho el pollo, mi mami desde pequeño me hacía pollo de muchas formas pero mi preferida es frito, además está versión con tostones, ensalada y papas me recuerda cuando viajabamos a la playa, me fuera gustado tener pescado y seguro fuera sido mucho más especial está comida pero el pollo también funcionó.

• ¿Qué lo hace destacar entre todos los demás platos que has preparado?

Bueno todas comidas que hice fueron muy especiales para mí todas las hice con mucho entusiasmo y está en especial porque está comida se las hice a mis hermanos, mi mamá y mi abuelo todos la probaron y les gustó mucho así que me hizo feliz, además termina está temporada que me gustó mucho y quería hacer una comida especial para mí.

• Si pudieras servirlo a cualquier persona en el mundo, ¿a quién sería y por qué?

Bueno está comida me gustaría compartirla con la amiga @marito74 ella vive en una zona costera increíble que es el tirano, me gustaría visitarla y poder ir incluso a ver cómo pescan, prepararle está comida con pescado, tostones, papas y ensalada, se que le gustará mucho y también compartir con toda su familia, ella me cae super y me a dado su apoyo en la plataforma.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}