#club50505. Martes de cocina-sc. Ricas caraotas para el almuerzo. @roquiro
Para esta receta utilice los siguientes ingrediente:
- 500g de caraotas negras
- 400 g de costillas de cochino
- 300 g de yuca
- 1 plátano maduro
- 2 cebollas pequeña
- Medio pimiento pequeño
- 2 ají
- Cebollin
- 1 cabeza de ajo
- 1 cubito
- Sal
- Azúcar
Di inicio a esta preparación lavando las caraotas y las puse a sancochar en suficiente aguas con un punto de sal seguidamente también lave las costillas de cochino y las lleve al fuego con abundante agua, sal y un toque de ajo.
Mientras mis dos ingredientes principales se estaba ablandando aproveche de picar los aliño muy finamente como me gustan.
Tambie aproveche de picar la yuca y el platano en trozos pequeños.
Transcurrido aproximadamente 25 minutos ya la costilla de cochino estaban en su punto así que retire del fuego para continuar con el siente paso.
Lo siguiente fue sofreír los aliños los cuales una vez estuvieron listo los agregue a las caraotas posteriormente agregue la yuca, el plátano y las costilla de cochino y lo deje cocinar por unos instante, en este puto le di el toque de sal y azúcar y las deje cocinar hasta que se aflojo la yuca, luego lo retire del fuego y lo serví acompañado de un rico arroz blanco.
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Resultado y presentación final.
Mis queridisimo y apreciados amigo esta fue mi preparación para esta comunidad hoy martes de cocina-sc espero les haya gustado, por su atencion muchas gracias hasta la próxima . Saludos
Hola!! Las caraotas es unos de mis platos favoritos y tú hoy has compartido una receta muy diferente a como acostumbro a comerla y la verdad que se ve muy bien, haré el intento de prepararla.
Gracias por compartir.
Saludos!!
Hola @anailuj1992 gracias por la visita. te animo a que la realices veraz que quedan divinas. saludos
Hola amigo que buenas se ven estas caraotas que usted nos comparte hoy, que bendición para su señora esposa que usted cocine.
@idalia87 que gusto tener tu visita, si quedaron muy pero que muy bien. Que te puedo decir mi esposas disfruta mucho mis preparaciones. saludos.
No había visto una preparación de caraotas que incluyeran en la cocción yuca y plátano. Se ven espectaculares. Tratare de prepararlas para vivir la experiencia. Bendiciones y éxitos.
Enserio amiga... te cuento aqui en mi pueblo, no se si en el resto de la región las carotas son preparada con todo tipo de verduras ( yuca, ocumo chino, auyama, batata y plátano maduro) pero en trozos pequeño y por supuesto su carne de cochino o chorizo si hay disponibilidad jejeje. te invito a prepararlas. saludos
Ya las estaré preparando. Gracias por tu receta. Bendiciones y éxitos.
Agradecido por la visita. dios mediante el proximo año que esta cerquita planeo iniciar un emprendimiento de ese tipo espero pronto compartir mi proyecto. saludos
¡Saludos amigo! Las caraotas es uno de mis platillos favoritos... Cuando me han dado a seleccionar entre pescado frito y las caraotas, sin dudarlo me voy por las caraotas.
Muchas gracias por compartir esta delicia con nosotros
Que rica preparación amigo te felicito.