Club100 Küçük Kızlarımın Kahvaltısı için Hazırladığım Pankeklerin Tarifi

Herkese merhabalar

Sizlerle kızlarım için hazırladığım pankek tarifini paylaşmak istiyorum. Çocuklar pankeki çok seviyor. Böylelikle hem yumurta hem de süt ihtiyaçlarını tüketmiş oluyorlar.
Ayrıca çeşitli meyveler ve balmile de tatlandırarak eğlenceli bir kahvaltı yapmalarını sağlamış oluyoruz.

Pankek için Gerekli Malzemeler
1 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

1. 5 su bardağı un
   

Yapışmaz tava kullanmama rağmen az da olsa tavayı yağladım. Ben bunun için tereyağı kullandım siz arzu ettiğiniz yağı kullanabilirsiniz.

---

Pankeki hazırlanışı

İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra içerisine süt ve sıvı yağı ekleyerek bir süre daha çırpmaya devam ediyoruz.

Sıvıların tamamını çırptıktan sonra un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek pankek hamurunuzu çırpmaya devam ediyoruz.
Akılkan bir hamur elde edeceğiz.

Pankeki pişireceğimiz tavaya çok az miktarda tereyağı koyarak tavanın tamamını yağlıyoruz. Eğer sizde benim gibi tereyağı kullanıyorsanız bu aşamada biraz hızlı olmalısınız. Çünkü tereyağı eridikten sonra hızla yanmaya başlıyor.

Daha sonra bir yemek kaşığı yardımıyla hamurumuzu tavaya pankek olacak şekilde döküyoruz.
Bunu yaparken dikkat edin. Kaşığı çok doldurursanız pankekler birbirine yapışabilir. Ben maalesef başta bu hatayı yaptım.

Benim için lezzeti kadar şekli de önemli.
Pankeklerin alt kısmının piştiğini hamurumuzun göz göz olmasından anlıyoruz.

Pankekler fotoğrafta gördüğünüz şekilde olduğunda alt kısmı pişmiş olacaktır.
Her iki tarafını da kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Pankek hamuru bitinceye kadar aynı işlemi tamamlıyoruz. Bu kısmı biraz zaman alıcı olabiliyor.
Aslında ben bir dahaki sefere krep büyüklüğünde hazırlayıp waffle gibi servis etmeyi planlıyorum. Ama bunu başka bir zaman deneyeceğim.

Pankeklerimiz hazır.

Arzu ederseniz çikolata sosuyla ya da bal eşliğinde servis edebilirsiniz. Muz, kivi ,çilek gibi meyveler de çok yakışacaktır.

Ben kahvaltı için bal ve süt eşliğinde servis ettim. Kızlarım da severek yediler.
Ayrıca kahvaltı dışında da meyvelerle hazırlayarak servis edebileceğiniz bir tatlı olarak hazırlayabilirsiniz.

---

Değerli vaktinizi ayırarak gönderimi okuduğunuz için teşekkür ederim.
Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun.

Hoşçakalın....