Cuando pasé unos días en Cabudare Estado Lara, visité a un amigo, me llevó hasta su patio para que viera sus siembras, pues tenía plantas de aguacate, parchita, guayaba, naranja, mandarina y una planta cuyo nombre común es higuera y su fruto es el higo.

La planta higuera no es exigente con el terreno, necesita mucho sol, agua, crece una altura aproximada de unos 8 metros, de crecimiento lento, produce los higos a los 6 o 7 años de crecimiento, abonada con estiércol y la ayudado con fertilizante.

Mi amigo que es apasionado por las siembras, en medio del recorrido hablaba de las bondades del fruto, el higo, entre los cuales destacó lo siguiente:

• Aporta fibra,
• Controla la presión arterial.
• Mantiene los niveles normales de azúcar en sangre.
• Es antioxidante.
• Bajo en calorías.
• Además es fuente de vitamina C, calcio, hierro, potasio, omega 3 y 6.

De igual manera me contó cómo preparan el dulce de higo, destacó que escoge los higos, los corta en cuatro, luego los pone a cocinar en agua, cuando van unos 20 minutos agrega azúcar al gusto y un chorrito de limón, sigue cocinando por 30 minutos más. Deja reposar, luego lo lleva a la nevera. Listo para comer el sabroso dulce de higo.

Éste fue mi contacto con: "La naturaleza y yo." , con el cual participo en la comunidad #TopFamily, coordinada por @lanzjoseg.

Fotos tomadas con mi Xiaomi Redmi 9C.