Món bánh đa cá hấp dẫn cho bữa sáng của bạn và gia đình

Nguyên liệu:

• Chả cá: 200 g, cá phi lê: 200 g

• Xương heo: 200 g

• Cà chua: 3 quả, dứa: ½ quả

• Hành khô: 2 củ, hành, răm: 1 ít, rau sống ăn kèm

• Bánh đa: 500 g

Cách làm:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, dứa thái miếng mỏng cỡ vừa, hành, răm rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa bột canh rồi cho dứa vào xào cùng.

Bước 3: Xương heo rửa rồi chần qua nước sôi. Cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa lấy nước cốt.

Bước 4: Khi nồi nước xương chín mềm, chắt nước dùng ra nồi nhỏ, cho phần cà chua, dứa vừa xào vào đun sôi. Nêm nếm cho vừa miệng. Đun sôi nhỏ lửa.

Bước 5: Phần chả cá, cá phi lê đem chiên ngập dầu rồi vớt ra qua lớp giấy thấm dầu.

Bước 6: Bánh đa rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 7: Rau sống các loại rửa sạch, ngâm nước muối loãng.

Bước 8: Khi đã chuẩn bị xong chỉ việc chần chín bánh đa bằng nước sôi, rồi cho vào bát tô. Xếp chả cá, cá chiên lên trên rồi chan nước dùng ngập bánh đa là được. Thêm vài lát ớt cay cay ăn kèm với rau sống.

Thật đơn giản đúng không nào, như vậy bạn và gia đình đã có một bữa sáng ngon miệng và ấm cúng rồi
Chúc mọi người ngày mới vui vẻ!