Persimmon is a flavourful sweet fruit! প্রথম অভিজ্ঞতা!
গতকাল খানিক বাধ্য হয়েই বিকেলে বাজার যেতে হয়েছিল, কারণ ঘরে সবজি শেষ হয়ে গিয়েছিল, আর অনলাইনের সবজি একদম ফ্রেশ হয়না! এছাড়াও শনিবার মন্দিরে পুজো দিতে যেতে হবে কাজেই, কিছু ক্যাশ এর প্রয়োজনীয়তা ছিল!
প্রতিবার আমাকে এমন কিছু মুহুর্তের মধ্যে দিয়ে যেতে হয়েছে জীবনে যেগুলো একেবারেই অনাকাঙ্ক্ষিত! কোনো শত্রুর ও যেনো এরকম মুহূর্তের সাক্ষী হতে না হয়!
যাইহোক, যে কথা দিয়ে লেখা শুরু করেছিলাম, এমনিতেই অনেক মাস ধরেই বাড়িতে আমিষ খাবার রান্না বন্ধ করে দিয়েছি, অবশ্য সেটির কারণ ভিন্ন!
গতকাল কিছু সবজি, মুদির দোকান থেকে কিছু প্রয়োজনীয় সামগ্রী কিনে ফলের দোকানে ফল কেনার সময় নজরে পড়লো পার্সিমণ ফল, যেটি আগেও দোকানে দেখেছি কিন্তু কখনও কিনিনি!
হাতে অনেক জিনিষ হয়ে যায়, কতক্ষনে বাড়ি পৌঁছব এ ছাড়াও সাত সতেরো ভাবনা চলতে থাকে মাথায়!
 |  |
|---|
গতকাল দাম ফলের দাম জানতে চাইলাম, এবং জানলাম ২৫০ টাকা কিলো! অর্থাৎ, বর্তমান সময় স্টিম এর দর অনুযায়ী ৩৬.৭৪ স্টিম।
যেহেতু এর আগে ফলটি খাওয়া হয়নি, তাই মাত্র একটা ফল কিনে এনেছিলাম।
ফলটি খাবার আগে জানবার প্রয়াস করলাম ফলের ইতিবৃত্ত!
যেটা পড়ে জানতে পারলাম সেটা হলো, এন্টিঅক্সিডেন্ট সহ ফাইবার এবং ভিটামিন এ তথা সি সমৃদ্ধ ফলটি একদিকে যেমন হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী অন্য দিকে হজমশক্তি সহ রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে ফলটিতে!
দেখুন একটি ফল যার মধ্যে অন্তর্নিহিত একাধিক উপকারিতা!
এবার জানাই ফলটি কেমন লেগেছে খেতে!
এক কথায় অসাধারণ। যারা ফলটি ইতিপূর্বে খেয়েছেন অথবা যারা আমার মতন ফল খেতে ভালোবাসেন তারা হয়তো আমার কথার যথার্থতা উপলব্ধি করতে পারবেন।
প্রকৃতি আমাদের কি দেয় নি বলুন তো? নিত্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুর উৎস এই প্রকৃতি এবং তারমধ্যে অন্তর্নিহিত রয়েছে একাধিক ঔষধি সহ মানুষের জীবনযাপনের যাবতীয় প্রয়োজনীয় সামগ্রী।
অদ্ভুত বিষয়, ফলটি আপেলের মতই খোসা সহ খাওয়া যায় কিন্তু স্বাদে একেবারেই ভিন্ন আপেলের থেকে এবং ফলটির মধ্যে একটিও বীজ নেই!
শুরুর যে ছবিটি আপনাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছি, সেখানে নিশ্চই দেখতে পাচ্ছেন, ফলটির ভিতরে কোনো বীজ নেই, চিন সহ উত্তর-পূর্ব ভারত এবং ইন্দোনেশিয়ায় সমাদৃত ফলটির গাছ বীজ ছাড়া কিভাবে সৃষ্টি হয় এটি অবশ্য এখনো জানা হয়নি!
তবে, এটুকু বলতে পারি নিজের ফলের তালিকাভুক্ত অবশ্যই করবো ফলটিকে।
কি অদ্ভুত প্রকৃতির নিঃস্বার্থ অবদান! যেখানে শুধু উপকার রয়েছে, নেই কোনো অপকার!
যে মানুষগুলোর জন্য প্রকৃতি প্রতিনিয়ত ভেবে চলেছে, তাদের জীবন নির্বাহ করবার জন্য নিঃস্বার্থ অবদান আজও অব্যাহত, সেই মানুষগুলো কি একই ভাবে প্রকৃতির ক্ষেত্রে ভাবছে? বিষয়টি কতখানি গুরুত্বপূর্ণ আজ কেবলমাত্র একটি ফলের মধ্যে দিয়ে তুলে ধরবার প্রয়াস করছি!
ফাস্ট ফুডের আড়ালে হারিয়ে যাচ্ছে প্রকৃতি, তথা তার দ্বারা প্রদত্ত স্বাস্থ্যকর খাবার এবং অন্যান্য অনেক উদ্ভিদ! এরজন্য কারা দায়ী? ভাবুন একবার নিজেদের জন্য না হলেও আগামী প্রজন্মের জন্য।
@sduttaskitchen, what a delightful discovery! I love how you've turned a simple trip to the market into an engaging exploration of the persimmon. Your post beautifully blends personal anecdotes with fascinating facts about this unique fruit.
The way you highlighted the persimmon's health benefits and seedless nature, alongside its intriguing origin, is captivating. Also, the price comparison in terms of STEEM is a very nice touch! It's a great reminder of nature's bounty and a thoughtful nudge to reconsider our food choices. Thank you for sharing this wonderful piece – it's definitely made me curious to try a persimmon myself! Keep up the fantastic work. What other fruits or vegetables have you recently discovered?