Asam udeung
Selamat pagi menjelang siang sahabat steemians
Kalian sehat bukan?
Melihat kondisi hari ini yang lumayan panas, tidak ada salahnya untuk siangnya kita mencoba menu andalan kita *asam udeung *
Asam Udeung
Asam Udeung merupakan menu tradisional turun temurun. Dari Nek Tu (nenek buyut), Neknyak (nenek) dan Mamak selalu membuat menu ini.
Masakan yang berbahan begitu lumayan mudah ditemukan di pasar-pasar dan proses pembuatan itu gampang sekali.
Bahan :
-Udang kecil-kecil, 1/4 kilo. Bersihkan dan dimasak dalam wajan dengan air sedikit dan garam (Mohon diingat, airnya sedikiiiit saja, karena udang itu juga akan mengeluarkan air sendiri). Angkat bila sudah berwarna merah matang.
-quoteCabai rawit hijau dan merah 10 biji (tergantung selera)
-Bawang merah 6 siung
-Belimbing besi 7 buah, yang besar dan setengah masak –buang bijinya karena bisa pahit, banyaknya belimbing ini sesuai selera. Tergantung banyaknya udang
-Daun jeruk, iris tipis-tipis
-Serai, bagian putihnya diiris tipis-tipis
Air perasan jeruk nipis satu sendok
-Garam, gula, mecin (kalau suka)
Cara membuat :
-Siapkan cobek. Haluskan bawang merah, cabai, udang, belimbing hingga halus dan tercampur.
-Tambahkan gula (sedikit), Garam (secukupnya) mecin (kalau suka)
-Tambahkan irisan serai dan daun jeruk. aduk lagi.
-Tambahkan perasan air jeruk nipis biar lebih mak nyosss…
Siap dihidangkan
Kesimpulannya, membuat Asam Udeung ini gampang
Unless you are the original artist, not citing the source of images might be flagged for plagiarism. Here is a post on why this is bad, and here is how easy it is to find allowed photos.
Not indicating that the image you post is not your original work could be seen as plagiarism, especially if you claim or imply to be the original artist. Unless you clearly credit the original artists/photographers, you run the risk of being flagged and/or blacklisted by a growing number of anti-spam entities on Steemit.
If you are actually the original artist, please do reply, with supporting evidence, to let us know!
Ta pajoh ngen bu suum. Mangat that.