THE BEST FOOD POST, Chicken cheese veg loaded paratha, Pakistan

السلام علیکم ،

اس مقابلے میں میرا اج پہلا دن ہے۔مجھے بہت خوشی ہے کہ میں اپ کے ساتھ حصہ لے رہی ہوں۔میں اج اپ کو جس ریسپی کے بارے میں بتا رہی ہوں وہ بہت ہی ذائقے دار اور صحت بخش ہے۔

چکن چیز ویج لوڈڈ پراٹھا

میں اس کے تمام تیاری کے مراحل اسٹیپ بائی سٹیپ اپ کے ساتھ شیئر کرتی ہوں۔

اجزا

پیاز، باریک کٹی ہوئی
الو ،کدوکش کیے ہوئے
گاجر ،کدوکش کی ہوئی
چکن، ابلا ہوا شریڈڈ
ہری مرچ ہرا دھنیا، باریک کٹا ہوا
لہسن پسا ہوا ،ایک چمچی
چیز ،کدوکش کیا ہوا

مصالحے

نمک، ایک چمچی
چکن پاؤڈر، دو چمچی
پسی ہوئی کالی مرچ، ایک چمچی
اجینو موتو، ادھی چمچی
کٹی ہوئی لال مرچ ،ادھی چمچی
سویا سوس، ایک چمچی
اوسٹر ساس ،حسب ذائقہ
میدہ، ایک چمچی
دودھ، ادھا کپ

تیاری

سب سے پہلے کڑاہی میں تھوڑے سے ائل میں پیاز فرائی کریں جب پیاز ہاف فرائی ہو جائے تو اس میں گاجر ڈال کے فرائی کریں اور ساتھ ہی لہسن بھی ڈال دیں۔

جب لہسن کی بو انا بند ہو جائے تو کدوکش ہوئے الو بھی ڈال کے فرائی کریں۔

جب الو کا پانی خشک ہو جائے اور الو نرم ہو جائیں تو چکن اور خشک مصالحے بھی ڈال دیں

خشک مصالوں کو ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔

اب تھوڑا سا اوسٹرسوس اور تھوڑا سا سویا ساس ڈال کر مزید بھونیں اور ساتھ ہی ایک چمچہ میدہ اور ادھا کپ دودھ ڈال کے پکا لیں۔

ہرا دھنیا اور ہری مرچیں ڈال کر ڈھک کے رکھ دیں تاکہ ٹھنڈا ہو جائے۔

اب ایک برتن میں تین کپ اٹا اور دو چمچی نمک اور تھوڑا سا ائل ڈال کے گوند لیں تاکہ پراٹھوں کی ڈو تیار ہو جائے۔

چیز کو باریک کدوکش کر لیں اور اٹے کے چھوٹے چھوٹے دو پیڑے بنائیں۔اور ان پیڑوں کی روٹی بیل لیں۔

روٹی کے اوپر چکن کا امیزہ لگائیں اور ساتھ ہی چیز چھڑک دیں۔

دوسری بیلی ہوئی روٹی کو مصالحے والی روٹی کے اوپر رکھ کے چپکا دیں اور گرم توے پر پکنے کے لیے ڈال دیں۔ دونوں طرف ائل لگا کے فرائی کر لیں۔جب گولڈن شکل ہو جائے تو اتار لیں۔

بہت ہی لذیذ اور ذائقے دار چکن چیز ویج پراٹھا تیار ہے۔چٹنی اور کیا جب دونوں کے ساتھ کھانے میں بہت ذائقے دار محسوس ہوتا ہے۔چونکہ یہ حفظان صحت کے اصولوں کے مطابق تیار کیا گیا ہے لہذا یہ صحت بخش بھی ہوتا ہے۔

گرم گرم پراٹھا چائے کے ساتھ بھی کھانے کو مزے کا لگتا ہے۔اس کو دیکھتے ہی منہ میں پانی ا جاتا ہے کیا خیال ہے اپ بھی بنانے کو تیار ہیں۔

یہ ایک بے حد لذیذ ریسپی ہے جو بھی بنائے گا یقینا فائدہ اٹھائے گا۔
میں انوائٹ کرتی ہوں۔
@wakeupkitty-pal
@suryati1
@fahadmustafa