A journey of beers # 39[Seef] belgien fancy beer「セーフ」ベルギーの再現不可能と言われた幻のビール

本日はベルギーの小麦を使ったビールをご紹介いたします！

Today's beer

本日紹介するのはベルギーのビールである「セーフ」です。

ベルギーで小麦を使ったビールと言えばヒューガルデンを想起される方はかなり多いと思いますが今日ご紹介するセーフもぜひ知っておいていただきたい一杯です。
セーフビールはベルギー第二の都市であるアントワープでよく飲まれていました。しかし世界大戦の影響で醸造所、レシピ共に失われてしまい、再現不可能と言われていました。その後80年経ち、奇跡の復活を遂げた幻のビールと言われております。

味わいは小麦が入っているため、ベルジャンホワイト、ドイツのヴァイツェンのような味わいにも感じられますが、しっかりとホップの効いたような飲みごたえがあり、一概にホワイトビールであるとは言えません。そのため分類はスペシャルビールとなっています。
ホワイトビールの飲み始めの良さとピルスナーのようなしっかりとした飲みごたえの両方を併せ持ったビールであると私は感じました。
80年越しに復活させてくれたブルワリーに感謝です。

評価(あくまでも個人的な評価です）

8.9/10 点

スタイル　：　スペシャル

原産国　：ベルギー

アルコール度数　：6.5%

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Helo, Steemit!

Today's beer

What I will introduce today is Belgian beer 'Seef'.
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Speaking beer with wheat in Belgium, I think that there are quite a lot of people recalling Hughgardenen but I would like to know the safe to introduce today.
Seef beer was often drunk in Antwerp, Belgium 's second largest city. However, due to the influence of the world war, both breweries and recipes were lost and it was said to be impossible to reproduce. After 80 years, it is said to be a phantom beer which revived the miracle.

Because the flavor contains wheat, it can also be felt like Belgian White, German Weitzen, but there is a drinking feeling like a hopful effect, it can not be said that it is definitely a white beer . Therefore, the classification is special beer.
I felt that it is a beer that combines both the goodness of the beginning of drinking white beer and the solid drinking like Pilsner.
I appreciate the brewery that made me revive over the past 80 years.

Evaluation(individual and subjective)

8.9/10 points

Style : special

Country : Belgium

Alchool : 6.5%

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