시든채소 싱싱하게

in #kr2 years ago (edited)

숨 죽었던 야채들을
금방 싱싱하게 되살리는 방법

  1. 식초설탕물에 담가두기

식초와 설탕을 1대 1 비율로 섞은 물에 야채를 20여 분 동안 담가두는 방법이다.

삼투압 현상으로 인해서 숨 죽었던 이파리들이 싱싱하게 되살아난다.

  1. 50도의 따뜻한 물에 담가두기

뜨거운 물과 찬물을 1대 1정도로 섞어서 따뜻한 물을 만들어, 야채를 10분 이상 담가두면 따뜻한 물이 상추 안으로 들어가면서 싱싱함을 살려준다.

카카오스토리_2022_01_21 08_50_53.jpg

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따뜻한 물이어야 하는 줄을 처음 알았네요.
당연히 차가운 물이라고 생각했었습니다. ^^

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좋은 정보 감사합니다

To assemble a salad!!

Good technique. unknown that in this way a vegetable could be recovered. Thanks for the information.

매번 상추 말려서 버렸었는데 따뜻한 물에 한번 담가봐야겠네요^^

꿀팁 바로 아내에게 전달했습니다. ㅎㅎ

Hi @jsj1215,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.

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Very nice green and colourful leaves! Such healthy salad!

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