Hongo de la Penicilina: Penicillium chrysogenum

Penicillium chrysogenum1 es el hongo del que se obtuvo un mejor rendimiento del antibiótico penicilina, descubierto por Alexander Fleming en 1928. La utilización de esta sustancia permitió tratar muchas enfermedades que, hasta bien entrado el siglo XX, se consideraban incurables. La penicilina comenzó a utilizarse en forma masiva durante la Segunda Guerra Mundial (1939-1945) cuando se hizo evidente su valor terapéutico. La cepa de Penicillium notatum aislada por Fleming producía 2 mg de penicilina por cada litro de cultivo, posteriormente se encontró que otros Penicillium eran mejores productores de penicilina y se eligió a Penicillium chrysogenum como cepa super productora de este antibiótico. Finalmente, la selección de sucesivos mutantes super productores y la mejora en las técnicas de fermentación realizadas por la industria biotecnológica han hecho que actualmente se obtengan 60 g/L de penicilina.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Penicillium_chrysogenum