Gudeg Masakan Khas KotaYogyakarta (Kota Gudeg)

Hai semua, apa kabar? semoga baik baik saja, di kesempatan kali ini saya akan berbagi sepenggal kisah tentang masakan khas KotaYogyakarta, apa nama makannya tidak lain dan tidak bukan itu aldah Gudeg, mungkin beberapa dari kita yang berasal dari luar KotaYogyakarta agak asing dengan kata gudeg, berbeda dengan di KotaYogyakarta Gudeg telah dikenal oleh masyarakat Indonesia khususnya KotaYogyakarta sebagai makanan khasnya. Popularitas tersebut juga yang membuat Yogyakarta dikenal dengan nama Kota Gudeg. Gudeg adalah makanan tradisional yang terbuat dari Nangka muda yang direbus selama beberapa jam dengan gula kelapa serta santan. Meskipun biasanya manis, Gudeg kadang juga memiliki rasa yang pedas seperti yang terdapat pada wilayah Jawa Timur.

Awalnya Gudeg yang dikenal oleh masyarakat Indonesia khususnya Yogyakarta jaman dahulu adalah Gudeg Basah. Seiring perkembangan jaman, kebutuhan Gudeg untuk oleh-oleh yang semakin berkembang juga seirama dengan munculnya Gudeg kering. Selain itu Gudeg juga sering dikemas menggunakan kendil yaitu berupa wadah yang terbuat dari tanah liat. Kemasan tersebut biasanya banyak ditemukan pada para penjual gudeg yang telah terkenal di Yogyakarta seperti Gudeg Wijilan. Wijilan memang merupakan sebuah areal yang terkenal dengan penjual Gudegnya.