The Diary Game:date //tgl 2 Maret 2026 // persiapan buat buka puasa

Kuah kari nangka
Selamat malam teman " semua nya kembali lagi bersama saya @wandira01 ,dimalam yang penuh berkah ini semoga kita semua dilindungi oleh Allah SWT . Pada malm puasa 13 ini saya akan menceritakan keseharian saya di hari ini .
Pagi 'saya bangun jam 10 pagi mau petik buah buat dibawa ke Dayah oh ya kebetulan buah nangka nya dekat disamping rumah saya , saya langsung aja petik buah nangka mau bikin kuah kari nanti di Dayah .
Setelah saya memetik buah nangka saya langsung aja bawa ke Dayah karna kan mau bikin kuah kari jadi harus dibersihkan dulu buah nangka nya untuk dimasak nanti . Sampai lah di Dayah saya lanjut bersih "aja buah nangka nya ,saya juga dibantu oleh teman saya ya .semuanya pun sudah beres siap buat di masak kan .

Bahan utama :
• nangka muda
•santan
•air secukupnya

Bumbu halus :
•bawang merah & putih
•cabe merah keriting / cabe kering
•cabe rawit
• kunyit
• kemiri
•jahe
• ketumbar bubuk
•merica bubuk

Bumbu cemplung (aroma):
•daun salam
• daun jeruk
•serai
•lengkuas
•daun kari/ temurui
•daun salam

Penyedap rasa :
•garam
• kaldu bubuk

Cara masak nya :
•pertama rebus dulu nangka nya muda nya dalam air yang mendidik ya selama 20 menit hingga setengah empuk, buang air yang direbus buah nangka tadi sepayah pahit nya hilang .
•lalu panas kan minyak ,lalu tumis kan bumbu yang halus tadi bersama daun "tadi seperti daun salam dan lain ".
• setelah bumbu nya sudah dimasukin lalu masukin nangka yang sudah direbus tadi dan santan nya
• setelah semua nya sudah dimasukin jangan lupa aduk "hingga rata , dan masukin garam nya dan penyedap rasa , tunggu hingga nangka nya matang deh .

**Agar -agar **
Setelah kuah kari nangka masak lanjut buat bikin agar "dulu , biar ada cemilan lah sedikit
Bahan -bahan nya :
•satu bungkus agar -agar bubuk
•800 ml -900 ml santan ( dari satu butir kelapa / santan instan 65 ml +air)
•gula pasir sesuai selera kalian
• daun pandan
•garam

Cara membuat nya :
•campurkan agar -agar , gula pasir dan garam kedalam panci , aduk rata dalam keadaan kering .
•tuangkan santan berlahan " sambil diaduk .
•tuangkan daun pandan .
•masak ngen api sedang sambil terus diaduk agar santan nya tidak pecah .
•tunggu hingga benar "mendidik ,lalu masukin ke wadah nya.

**Bungku air buat orang khalwah **
Agar "nya pun sudah jadi , lanjut bikin air buat org khalwah , hari ini air timun dan air sirup pakai susu aja . Dan juga harus mempersiapkan buat nanti buka puasa bersama.

**Persiapan buka puasa **
Setelah semua beres didapur kami semua lanjut buat siap "di ruang tamu karna nanti buka puasa bersama santri " Dayah Khairul Huda .
Sekian cerita saya hari ini jangan lupa vote dan komen teman " ya .
Salam saya @wandira 01.