The Diary Game:date/ tgl 6 Maret 2026 ( membuat kuah sate dan sate )

** Anak kecil **
Selamat malam teman -teman steemit semuanya ,apa kabar kalian semua .gak terasa puasa tingal beberapa hari lagi ya .hari ini saya sangat bosan sekali , tadi pagi saya bangun jam 11 pagi , saya langsung bersih "rumah , setelah bersih -bersih hari pun sudah sore saya pun lansung ke Dayah aja seperti biasa setiap hari kesana kalau puasa.
Sesampai disana saya dan bocil mau jalan -jalan supaya gak bosan , bocil pun kalau diajak jalan sangat seneng heheh...
Tapi saya dan anak kecil ini bingung mau kemana , yaudah deh jalan -jalan aja dulu .
Setelah pulang jalan "saya lanjut mau masak hari pun mau sore .

** Kuah sate **
Hari mau sore saya dan teman umi di Dayah lanjut buat masak,kan harus mulai awal dikit karna masak buat orang khalwah juga , kebetulan ada tulang -tulang sapi di kulkas yaudah buat kuah sate aja , nanti tingal beli daging sapi nya untuk sate aja .

Bahan -bahan buat kuah sate :
•air kaldu sapi/ atau bekas rebusan sapi
•bumbu halus , bawang merah &putih ,jahe , lengkuas ,ketumbar ,
Merica , kunyit ,kemiri .
•rempah nya 2 batang serai ,(digerpek ) tiga lembar daun salam , Bungan lawang , kayu manis .
•dua sendok tepung beras (larutkan dengen air air
•penyedap ,air kaldu sapi , santan , gula , garam , kaldu bubuk secukupnya .
•pelengkap, daun bawang , serai ,jeruk nipis .

Cara buat nya
•tumis bumbu: panas kan minyak , tumis bumbu halus bersama daun 'na nya ,hingga harum dan matang .
•rebus kaldu :masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging atau tulang sapi , tambahkan garam ,dan kaldu bubuk tunggu hinggan mendidik dan bumbu meresap .
•masukan santan nya , aduk terus agar santan tidak pecah.
•kental kan kuah :tuangkan larutan tepung secara berlahan " sambil terus diaduk , agar tidak tergumpal, masak ngen api kecil hingga kuah nya meletup-letuk dan kental ,dan matang.

**Sate **
Kuah nya pun sudah siap lanjut saya dan teman saya mau tusuk sate di lidi buat dibakar nanti .

Bahan- bahan :
•dangin sapi
•bahan pengumpal: pilih salah satu parutan nanas (diam kan 10-15 menit )
•tusuk sate: rendang dalam air agar tidak mudah saat terbakar .

Bumbu halus :
•bawang merah &putih
•1 sdm ketumbar bubuk &lada bubuk
•20 gram gula merah dan 1 sdt garam
•sedikit minyak goreng / mentega untuk kelembapan.

Cara membuat nya:

•campurkan potongan dangin ngen bumbu halus. Lalu diam kan sekitar 30 menit agar meresap .
•tusuk sate dalam satu lidi 4 potongan sate .
•bakar ngen bara api sampai matang .

**Ambil rantang orang khalwah **
Sate nya pun sudah dibakar saya mau ambil rantang orang khalwah hari pun sudah jam 5, ngomong -ngomong saya dibantuin bocil lagi heheh .... Kenapa sit kalau anak kecil gak disuruh suka bangat dikerjai ih heheheh....
Yaudah aku kasih buat dia dua aja .
Lucu banget sih.
Sekian cerita saya hari ini Salam saya @wandira01.