SLC30-W4 | "Potato magic challenge": Potato Paratha

[Imágen editada en fotogrid]

El primer paso para preparar esta receta fue obtener los ingredientes necesarios, como por ejemplo, las patatas, la harina, el aceite, el cilantro, la cebolla, el chile, el agua y la sal.

[Ingredientes]

Le quité las conchas a las patatas y las piqué en trozos, y las coloqué en una olla para que se cocinaran, ese fue el primer paso.

[Paso 1]

Mientras tanto, de forma simultánea, fuí realizando la masa. En un recipiente coloqué la harina con el aceite correspondiente. Fui amasando y agregándole agua, hasta obtener la contextura adecuada.

[Paso 1]

El siguiente paso fue triturar las papas cocidas para hacer un puré, y al mismo le agregué el cilantro, las cebollas, el chile y la sal:

[Paso 2]

Luego de esto tomé algunas bolas de masa de harina y les fuí dando forma para obtener círculos aplanados. Coloqué una de fondo, sobre ella el relleno de puré de patatas y luego una nueva capa de masa de harina, y así estuvo listo para llevar a la sartén.

[Paso 3]

Después de unos minutos ya estaban listas, las coloqué en un plato y de esta forma culminé la receta:

[Resultado final]

Siendo sincero es la primera vez que realizo esta receta. Y la verdad es que me gustó. Es una receta muy apetitosa, su sabor es muy bueno. Espero poder prepararla más a menudo.

El aceite y la harina no fueron utilizados en su totalidad, pero ese es el precio mínimo de compra.

A continuación comparto una fotografía donde se observa mi plato junto a una hoja de papel con mi nombre de usuario, el nombre de la receta y la fecha correspondiente.

[Plato junto a la hoja de papel con mi nombre de usuario, nombre de la receta y fecha correspondiente]

Invito a los amigos @crisvera, @crismenia y @lirvic a unirse a la dinámica de patatas en su cuarta semana.

Saludos cordiales.