শুরুতে আমি এখানে পেঁয়াজ কুচি করে নিয়েছি দুই রকম করে পেঁয়াজ খুশি করেছি। তারপর আদা রসুন বেটেও নিয়েছি।

অন্যদিকে পরিমাণ মতো মুরগির মাংস নিয়ে তার মধ্যেও আদা রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়া, লবণ এবং সামান্য কনফ্লাওয়ার দিয়ে নিলাম। তারপর হাত দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে নিলাম।

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হওয়ার পর মাংস গুলো তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম।

তারপর বেশ কিছুক্ষণ মাংসগুলো ভাজা ভাজা করে নিলাম। ভাজা হয়ে গেলে একটু বাটিতে উঠিয়ে নিলাম। তারপর সেই একই তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি কুচি করে রাখা ছিল ওগুলো দিয়ে দিলাম।

তারপর এখানে টমেটো সস, চিলি সস এবং সয়া সস নিয়েছি।

তারপর এই তিনটি জিনিস এই চামচের সেম পরিমাণে দিয়ে নিলাম। তারপর পেঁয়াজ কুচি করে রাখা ছিল সেগুলা করার মধ্যে দিয়ে দিলাম।

পেঁয়াজ কষানো শেষ হলে তার মধ্যেও ভেজে রাখা মাংসগুলোও দিয়ে দিলাম। তারপর আরো বেশ কিছুক্ষণ কষাতে সাথে থাকলাম।

মাংসগুলা ভাজা ছিল আগে থেকেই তাই এক্সট্রা করে পানি দেওয়া লাগে নাই। মানে সিদ্ধ হয়েছিল। তাই আর পানি দেওয়া লাগে নাই।তারপর বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে নামিয়ে নিলাম।

নতুন নতুন কোন কিছু রান্না করে আবার হাজবেন্ডকে খাওয়াতে আমার অনেক বেশি ভালো লাগে। তাকে যেমন নতুন কিছু রান্না করে খাওয়াতে ভালো লাগে ঠিক তেমনি করে আমার নিজেরও খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আবার নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে অনেক বেশি ভালো লাগে। যখন কোন একটা খাবার রান্না করে দেই এবং আমার হাজব্যান্ড প্রশংসা করে এবং সুন্দর একটা হাসি দেয় তখন সত্যিই অনেক বেশি ভালো লাগে আমার কাছে। তাকে এভাবে শর্টকাটভাবে মানে একদমই কম উপকরণ দিয়ে চিলি চিকেন রান্না করে খাওয়ানোর পর সে অনেক বেশি খুশি হয়েছিল। আর সে অনেক বেশি প্রশংসা করছিল যে আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছিল।

আমি মোছাঃ সুমাইয়া, আমি একজন বাংলাদেশী মুসলিম নাগরিক। আমার বাসা গাংনী-মেহেরপুরে। আমার বর্তমান ঠিকানা ঢাকা সাভার, বিশ-মাইল। আমার বর্তমান ঠিকানা ঢাকা সাভার। ভ্রমণ করতে আমি পছন্দ করি এবং সুন্দর সুন্দর ফটোগ্রাফি করা আমার একটা শখের কাজ। আমার রান্না করতে অনেক ভালো লাগে নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে খুবই ভালো লাগে সেই সাথে অবসর সময় ছবি আঁকতেও পছন্দ করি।আমার @sumiya23 স্টিমিট আইডির নাম।