রেসিপি||আলু দিয়ে ডিম ভুনা ||
আমি রাহুল আমার ইউজার নেমঃ @mrahul40 বাংলাদেশ থেকে।আশা করি আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজ -- ২৫ আশ্বিন,|১৪২৯ বঙ্গাব্দ||সোমবার||শরৎকাল ||
অনেকদিন পর আপনাদের সামনে হাজির হলাম রেসিপি পোস্ট নিয়ে। বেশ কিছুদিন হলো ঢাকাতে নতুন ফ্ল্যাটে উঠেছি এখানে নিজেদেরকে রান্না করে খেতে হয় ।তাই মাঝেমধ্যে বিভিন্ন ধরনের রান্নাই করতে হয় । ভাবলাম আপনাদের সামনে রান্না শেয়ার করা যাক। রান্না করতে বেশ ভালই মজা লাগে তবে প্রতিনিয়ত রান্না করতে পার বিরক্তিও লাগে। চলুন কথা না বাড়িয়ে রান্নার পদ্ধতি আলোচনা করা যাক।
Device:realme7
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
- ডিম,
- পেঁয়াজ বাটা,
- রসুন বাটা,
- মরিচ গুড়া,
- হলুদ গুড়া,
- এলাচি,
- দারুচিনি,
- লবন,
- তেল,
- আলু,
আলু যোগে ডিম রান্নার ধাপ |
|---|
ধাপঃ-১ঃ প্রথমে আলু কেটে ভেজে নিব এবং পেয়াজ কুচি করে কেটে রাখবো।
ধাপঃ-২ঃ সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়িয়ে ভেজে নিবো
ধাপঃ-৩ঃ এবার সেই কড়াইতেই পেঁয়াজ কুঁচি, সামান্য লবন, কাঁচা মরিচ (চিরে), এলাচ, দারুচিনি দিয়ে ভাঁজতে হবে। পেঁয়াজ হলদে হয়ে এলে রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে। হাফ কাপ পানি দিয়ে ঝোল বানিয়ে নিতে হবে।
ধাপঃ-৪ঃমসলা ভালোভাবে কড়াইতে কশানোর পর আলু দিয়ে নাড়তে থাকবো।
ধাপঃ-৫ঃ এরপর কিছু পরিমাণ পানি দিয়ে দিব এবং কিছু সময় রেখে দিব।
ধাপঃ-৬ঃ তারপর ডিম গুলো দিয়ে দিব এবং ঢাকনা দিয়ে কিছু সময় ঢেকে রাখবো।
ধাপঃ-৭ঃ যখন জল শুকিয়ে যাবে তখন নামিয়ে একটি পাত্রে পরিবেশন করব।দারুন স্বাদ, বলে বুঝানো যাবে না।
ধন্যবাদ সবাইকে
এই ধরনের ডিম ভুনা আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আমি এরকম ভাবে অনেকবার ডিম ভুনা করে খেয়েছি তবে সাথে কখনোই আলু দেওয়া হয়নি। এবার ভাবছি আপনার রেসিপিটা অনুসরণ করে ডিমের সাথে আলু দিয়ে এভাবে ভুনা করে খেয়ে দেখব। আমি খাবারটি বিশেষ করে তৈরি করি যখন আমার বাসায় কোনো ধরনের সবজি থাকে না রান্না করার মতো। বা রান্নাঘরে খুব সময় কাটিয়ে রান্না করতে ইচ্ছা করে না তখন।
অবশ্যই আপু বাসায় চেষ্টা করে দেখবেন অনেক ভালো লাগবে। ধন্যবাদ মতামতের জন্য
নতুন ফ্ল্যাটে ওঠার কারণে আপনাকে এখন প্রতিনিয়ত রান্না করতে হচ্ছে , তবে আপনি ঠিকই বলেছেন ভাইয়া রান্না করতে একদিকে যেমন মজা লাগে তেমনি প্রতিনিয়ত রান্না করতে বিরক্ত লাগে । আলু দিয়ে খুবই সুন্দর ডিম ভুনা করেছেন । আলুগুলো ছোট ছোট করে কেটে তারপর ভেজে নিয়েছেন দেখে ভালো লাগলো ।মশলাটা আপনি খুব সুন্দর করে কষিয়ে তারপর ডিম আলু দিয়েছেন বিষয়টা বেশ ভালো লাগলো । দারুন রান্না করেছেন । ধন্যবাদ আপনাকে।
হুম আপু তারপর ও কিছুই করার নেই রান্না করে খেতে হবে।ধন্যবাদ মতামতের জন্য
ডিম ভুনা রেসিপি অনেক খেয়েছি। কিন্তু কখনো আলু দিয়ে এই ডিম ভুনা রেসিপিটি খাইনি। তবে আপনার তৈরি করা আলু দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করার পাশাপাশি সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামত প্রকাশের জন্য
আপনি খুবই লোভনীয় এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। এই ধরনের রেসিপি আমার খুবই পছন্দের। এ রেসিপি খেতে যেমন ভালো লাগে দেখতেও তেমনি ভালো লাগে। সত্যিই রেসিপির কালার কম্বিনেশন এক কথায় অসাধারণ ছিল। দেখে তো মনে হচ্ছে ভীষণ মজা করে খেয়েছেন।
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামত প্রকাশের জন্য
অত্যন্ত নিপুণভাবে আপনি করেছেন আপনার আলু দিয়ে ডিম ভুনা রেসিপিটি। দেখতে খুবই অসাধারণ লাগছে। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া মতামত প্রকাশের জন্য। আপনার জন্যও শুভকামনা রইল