Nuevos resultados en la cría de pollos de engorde| Mis primeros Pollos Semicriollos

Saludos Acampantes de la comunidad Scouts y sus Amigos.

En mi país hay un dicho que dice: A casa cochino le llega su sábado, así le llegó su sábado al pollo de engorde macho. A este par de pollos los empecé a alimentar con maíz, verduras, arvejas y también los sacaba a pastorear en las tardes.

La idea era crear un pollo semi criollo, sus patas ya tenían la pigmentación amarilla producto de la ingesta de maíz y comida orgánica, claro, no dejaba de darle su alimento de engorde para mantener el desarrollo cárnico.

Al momento de pesar al pollo macho arrojó 4.6 kg. Un buen peso para el beneficio, pero aún 2 kilos por debajo del Súper Pollo, que por cierto aún lo tengo congelado en el refrigerador.

Procedo a calentar el agua para prepararme a la faena, aunque era un solo pollo el que iba a beneficiar, sigue siendo un trabajo que debe hacerse en orden.

Mientras el agua se calentaba los pollos seguían caminando por el patio y yo me tomaba una taza de café. Les cuento que no he podido continuar con el ciclo de cría de pollos porque en mi localidad llegó la especulación con el precio del pollo bebé. De comprarlo a 1.7$ lo están vendiendo a 3 $, y ella alimento también aumentó demasiado.

Ya no me resulta rentable criar pollos para vender porque el precio de venta se elevaría demasiado y en las carnicerías el pollo está costando 3.4$ el kilo.

Así que si llego a comprar será para mi propio consumo y para crear pollos de este tipo, un pollo de buen tamaño con una alimentación más orgánica y que tenga una carne más gustosa y saludable.

Aquí pueden ver las patas del pollo con ese color amarillo, indicativo de que tiene una liberación mas natural.

La piel también toma ese color amarillo, aunque no tanto como mis pollos criollos, por esa razón los llamo Semicriollos.

La piel del pollo se torna firme pero saludable, no se acumula grasa en la parte baja del pollo, este tipo de carne es ideal para las personas que necesitan una buen alimentación, a penas publiqué el pollo beneficiado ya los clientes querían comprar, pero es un experimento, mi intención también es probar la carne para saborear, saber si la carne se pone dura o no.

Al pensarlo terminó con un peso de 3.5 kg, un peso bastante aceptable para mis gustos. Dejé el pollo afuera para que se reposara un buen rato.

Al llegar a la hora del almuerzo piqué un muslo para pesarlo y también para abrirlo y ver su carne. El peso del muslo era de 560 gm, es decir que con 1 muslo se puede hacer un buen almuerzo.

Aquí pueden ver la carne de del pollo m, un color rojo intenso, no es pálido como cuando el pollo se alimenta exclusivamente con alimento procesado. Lo que más me gustaba era la piel, una piel sana y firme, no es frágil.

Puse a cocinar el muslo al vapor y luego asado en su propios jugos. El resultado ha sido fantástico, la carne al principio de la cocción se pone tensa pero luego se ablanda y su sabor wow, súper sabroso.

Sin duda alguna mejorar la calidad de la comida que se les da a estas aves de engorde favorece mucho la carne y los resultados serán incomparables.

Espero que las cosas se mejoren en la parte avícola dentro de mi localidad y que pueda seguir criando este tipo de pollos para ofrecer un pollo más saludable.

Mientras tanto he ido invirtiendo en la mejora del gallinero y en la cría de más gallinas ponedoras de mi propia genética.

Todas las fotografías fueron tomadas con mi SmartPhone Redmi 14C.