닭고기는 어떤 음식과 궁합이 잘 맞을까요?? 닭고기와 궁합이 좋은 음식들과 궁합이 좋지 않은 음식들에 대해 알아봅시다.
안녕하세요.
굳헬로 @goodhello 입니다.
어제는 소고기는 깻잎, 돼지고기는 새우젓이랑 궁합이 잘 맞는다고 했는데요.
그럼 모든 사람들이 좋아하는 닭고기는 어떤 음식과 궁합이 잘 맞을까요??
오늘은 닭고기와 궁합이 좋은 음식들과 궁합이 좋지 않은 음식들에 대해 알아보겠습니다.
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우리나라 사람들이 가장 많이 즐겨먹는 음식 중 하나인 닭고기!! 몸에 좋고 맛도 좋아 매일 매일 생각이 납니다.
그런데 닭고기와 어떤 음식이 궁합이 잘 맞고 어떤 음식이 궁합이 안 맞는지 생각해 본적은 없는것 같네요. 지금부터라도 닭고기와 궁합이 잘 맞는 음식을 제대로 알고 먹도록 해봅시다.
대체로 삼계탕에 들어가는 재료는 닭고기와 궁합이 좋다고 하는데요. 그 중에서 특히 밤은 닭고기와 궁합이 좋다고 하는군요.
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닭고기와 밤을 함께 섭취하면 몸에 부족한 피를 보충해 빈혈 예방에 도움이 된다고 합니다. 또 혈압을 낮춰 고혈압을 개선 시켜 주며 신장강화에도 좋다고 하는군요. 그리고 찬 성질을 가진 닭은 따뜻한 성질을 가진 밤을 함께 섭취하면 위장과 비장을 보호하고 소화를 돕는 다고 하네요.
마찬가지로 삼계탕이나 닭백숙에 들어가는 마늘 역시 피를 맑게 해주고 강장효과가 뛰어나 닭고기와 잘 어울린다고 하는군요.
그리고 닭백숙을 더욱 영양 넘치게 먹으려고 전복을 넣기도 하는데요. 닭고기와 전복이 만나면칼슘과 인의 섭취가 조화를 이루면서 자양강장 효능이 배가되며, 철분 흡수도 더 잘되고 영양과 식욕이 배가 된다고 합니다.
또 닭고기와 궁합이 잘 맞는 음식으로는 브로콜리가 있답니다.
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비타민 K가 풍부한 브로콜리는 몸속에 칼슘이 빠져 나가는 것을 막아주고 골다공증 예방과 면역력 증진, 혈액 순환 개선의 효과가 있는데요. 단백질이 풍부한 닭고기와 무기질과 비타민이 풍부한 브로콜리가 만나 서로 시너지를 낸다고 하는군요.
특히 다이어트를 할때 닭 가슴살과 브로콜리를 함께 먹으면 영양 균형을 챙기면서 건강한 다이어트를 할 수 있다고 하니 기억해 두시면 좋겠습니다.
이외에도 닭고기와 만나 맛과 영양을 높여 주는 팽이버섯이 있으며 팽이버섯은 소화가 잘 되도록 도와주기까지 한다고 합니다. 또 귤 역시 닭고기마 함께 먹으면 소화를 증진시키고 변비를 개선하는데 도움이 된다고 하는군요.
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또 우유를 닭고기와 함께 섭취하면 기혈을 보충해주고 칼슘 흡수를 돕는다고 하며, 황기나 인삼은 닭고기의 육질을 부드럽게 해주고 누린내를 잡고 몸을 따뜻하게 하는데 도움이 된다고 하는군요.
이렇게 닭고기와 함께 먹으면 궁합이 좋은 음식들이 정말 여러가지 있다는걸 알아보았는데요.
반대로 닭고기와 함께 먹으면 좋지 않은 음식들도 몇가지 있더군요.
자두는 닭고기와 함께 먹으면 장염이 발생할 수 있다고 하며, 미나리는 식중독을 유발할 수 있다고 하네요. 자두와 미나리는 닭고기와 정말 궁합이 안 좋다는 점 잊지 말도록 합시다.
오늘은 닭고기와 궁합이 좋은 음식들과 궁합이 좋지 않은 음식들에 알아 보았는데요.
조사하는 내내 닭고기가 너무 너무 먹고 싶어 지더라구요.
이제 점심 식사를 하러 나갈껀데..... 닭고기와 궁합이 좋은 밤과 인삼, 전복 등이 들어 있는 전복 삼계탕을 찾아봐야 겠네요.
그럼 여러분들도 닭고기와 궁합이 좋은 음식들로 몸보신 하시고 행복한 주말 보내시길 바래요~
@tipu curate
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