양배추 좋아하시나요?? 냉장고의 상비약이라 부를 정도로 건강에 좋은 양배추의 효능에 대해 알아봅시다.

안녕하세요.

굳헬로 @goodhello 입니다.

양배추 좋아하시나요??

전 채 썰어서 케찹이랑 마요네즈 넣고 샐러드로 먹는것도 좋아하고, 삶아서 쌈 싸 먹는것도 좋아하는데요.

특별히 양배추의 효능에 대해서 알아 본적은 없었는데, 알아보니 대단한 식품이더군요.

그럼 오늘은 양배추의 효능에 대해 알아보겠습니다.

출처 : pixabay

양배추는 미국 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나라고 하는군요.

그리고 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다르다고 하는데, 겉잎은 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고, 속 잎은 비타민 B와 비타민 C 함량이 높다고 합니다. 그리고 겉에서 속으로 들어갈수록 비타민 U의 함량이 높아진다고 하네요.

저는 보통 초록색인 겉 잎은 떼어내 버리고 하얀 속 잎이 아삭하고 맛있어서 주로 먹는편인데.... 그리고 속의 심지는 먹기도 힘들고, 못 먹는 부위라 생각하고 버렸는데... 심지에 비타민 U 성분이 가장 많다고 하는군요. 앞으론 겉 잎과 심지도 버리지 말고 챙겨 먹어야 겠습니다.

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양배추에 들어 있는 비타민 U 성분은 위장 점막의 세포분열을 촉진하고, 신진대사를 활발하게 하며, 위장 점막 복구를 돕는 역할을 하는데요. 이는 위궤양, 십이지장궤양, 소화성궤양 등을 개선하고 예방하는데 도움이 된다고 합니다.

양배추는 해독효과도 뛰어나다고 하는데요. 양배추에 들어 있는 비타민 A와 C는 활성산소의 작용을 억제하고, 글루코시놀레이트는 간의 해독속도를 높여준다고 하는군요. 그리고 니코틴을 분해하는 작용까지 있다고 하니, 음주와 흡연을 하고 계시는 분들에게 더할나위 없이 좋은 음식입니다.

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또 양배추는 피부 미용에도 좋다고 하는데요. 양배추에 들어 있는 카로티노이드 성분이 피부세포의 노화를 방지하고 피부가 매끄럽게 되도록 도와준다고 하네요.

그리고 양배추는 브로콜리와 함께 먹으면 더욱 좋다는데요.

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양배추와 브로콜리는 서로 부족한 비타민을 충족 시켜줄뿐만 아니라 맛도 더욱 좋아지는 최고의 궁합이라고 하는군요.

이미 그 효과가 너무도 좋기에 많은 사람들이 양배추 브로콜리 즙 같은걸 챙겨 드실거라 생각되네요.

그런데 이렇게 좋은 양배추에도 단점이 하나 있는데요. 아무리 몸에 좋다고 해서 너무 많이 먹으면 갑상선 기능을 저해한다고 하네요. 하지만 살짝 데치거나 열을 가하게 되면 갑상선 기능을 저하하는 고이트로젠 성분이 파괴 된다고 하니... 너무 걱정할 필요는 없을 것 같네요.

오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은 양배추의 효능에 대해 알아보았는데요.

위장이 좋지 않지 않은 사람이라면 양배추 잘 챙겨 드시면서 위장 건강 챙기시고, 브로콜리와 함께 먹으면 그 효과가 더욱 좋다는 점 알아두시면 좋겠습니다.

그럼 여러분들 오늘 하루도 행복하시고, 건강한 하루 보내시기 바랍니다~