Cupcakes de torta negra y chocolate SIN HUEVO (Preparación).
Hola comunidad de steemit. Esta vez les traigo una receta sumamente deliciosa y como siempre es muy sencilla de realizar. Los famosos cupcakes que en mi país le dicen ponquesitos, unos son hechos con la mezcla de la famosa torta negra y otros de chocolate. Adicional tengo una noticia muy buena para los amantes de las tortas pero que no pueden comerlas porque son alérgicos al huevo, pues si eres una de esas personas, esta receta es excelente para ti, ya que no lleva NADA de huevo.
Les explico como se hacen y cuales son los ingredientes que utilizaremos. Hay que recalcar que fue poca cantidad, ya que eran para comérmelos todos en la noche jeje. Pues sin mas que decir...empecemos.
Ingredientes.
- 2 tazas de harina todo uso.
- 1 taza de azúcar.
- 3 cucharadas de margarina.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 taza de leche líquida.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 2 cucharadas de macerado de frutillas, pasas y ciruela.
- vainilla al gusto.
En un bol se mezcla primero la margarina con la azúcar, mientras en otro bol se une la harina con el polvo de hornear para luego agregarla en el primer bol poco a poco mientras mezclamos. Seguidamente se le agrega la leche líquida y la vainilla. Luego separamos en dos partes la mezcla, en la primera agregamos el cacao en polvo y en la segunda mezcla agregamos el macerado de frutillas, pasas y ciruela. Envolvemos ambas hasta que la mezcla este lista.
En el molde de cupcakes o ponquesitos se le coloca capacillos para que la mezcla no se pegue en el metal. Luego agregamos las mezclas hasta la mitad, por si crece mucho. En mi caso no creció tanto.
Por último, llevamos los cupcakes al horno por 30 minutos a unos 180ºC.
Dejamos enfriar, para sacarlos del molde y listo.
De verdad estaban buenísimos y en compañía de un buen café, hacen de tus noches un paraíso. Como prueba la siguiente imagen, simplemente una delicia.
Saludos de @atheneav. Hasta una próxima queridos lectores!
Fotos tomadas con cámara de Lg L70.