hola amigo como estas, esto es genial. soy Venezolano del estado Táchira y es un gusto participar en tu concurso. yo asaría los plátanos maduros y los rebano por la mitad para echarle el queso para que se pueda fundir junto a los plátanos maduros y echarle un poco de mantequilla. luego con la harina pan, sal, agua y un poco de mantequilla haría la masa y luego pondría al budare las arepas y las rellenaría con queso. saludos amigo.