Pregunta del Día o Déjame Hacerte un Desayuno Lleno de Amor

¡¿Qué la comida qué?!

¡¿Qué la comida no cambia el mundo?!

¿Qué la comida hecha con el amor no cambia el mundo?

¡Qué equivocado estas corazón! Ven a que te de ese desayuno para que entiendas mejor la situación esa de cocinar y cocinar con amor, y cocinar para los que amas, y amar...

▩ Batimos claras de huevos hasta obtenemos picos rígidos.
▩ Las yemas de huevo las mezclamos muy bien con un puñado de espinacas.
▩ Ponemos aceite de coco en la sartén y esperamos hasta que se caliente.
▩ Mezclamos lentamente la masa de la yema con la masa de claras de huevos.
▩ Toda esa masa la invitamos en la sartén. Bajamos la temperatura.

Mientras se cocina nuestra maravilla de huevos, preparamos el hummus: el plato de mil (por lo menos) sabores.

◮ Tomamos garbanzos enlatados.
◮ Los ponemos en el procesador de alimentos junto con dos trozos de ajo, dos tomates, pimienta y sal.
◮ Y dejamos que el procesador de alimentos haga el trabajo.
◍ Aguacate. Lo cortamos y espolvoreamos con unos pimientos, sal marina y un poco de jugo de limón.
▩ Regresamos a nuestra situación en la sartén. Nuestra maravilla la sacamos con cuidado de la sartén. Ponemos en el plato. Añadimos unas bayas de goji, nueces, virutas de parmigiano reggiano y rúcula con un poco de sal y pimienta.

Y ahora...
¡¿Qué la comida qué?!

Ginta