Pan hecho en casa, paso a paso [Cocina]
Steamians que les gusta cocinar, tengo una receta sencilla de hacer pan en casa que quiero compartir con ustedes para que se puedan dar un gusto en las tardes con café.
Pan dulce, pan salado y pan integral
la preparación es igual lo que va variar son los ingredientes
INGREDIENTES
- 750 gramos de harina de trigo
- media cucharada de levadura
- 1 cucharada de azucar
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 vasos de agua
- 1 huevo
son ingredientes muy comunes que fácilmente se tienen en el día a día del hogar.
PREPARACIÓN
en un bol colocamos la harina, se abre en forma de volcan, agregamos levadura, azucar, mantequilla, huevo y en las orillas sal nota: el agua se va agregando a medida que sea necesaria.
Se amasa por un tiempo de 20 minutos aproximadamente hasta que esta ya no se nos pegue en la mano
se le aliña dependiendo de que tipo de pan se quiera, si es dulce con un atomizador se le coloca esencia de vainilla o coco al gusto rociandolo tres veces por unos quince minutos
lo dejamos levar la masa mínimo por 1 hora
se coloca la temperatura del horno a 230 grados
se procede a hacer el pan, la masa nos ayudara a realizar la forma del pan, la técnica es estirar y enrollar de manera sucesiva hasta conseguir el tamaño deseado.
se deja reposar con su forma final por un lapso de 30 minutos
se procede a hornear el pan por un lapso de 1 hora aproximadamente ya que puede variar.
se deja enfriar un poco el pan con la tapa abierta del horno, ya que es mas sabroso comerlo un poco caliente.
el pan esta listo para ser degustado, buen provecho.
De verdad vale la pena intentarlo, es sencillo de hacer y lo mejor es que es hecho por ustedes mismos para compartir en familia.
excelente rafaelch yo una vez lo hice se me habia olvidado gracias por recordarme la formula del pan , te doy mi boto y te sigo
me alegra haberte ayudado, también te sigo.
El panadero ahora
Me quedan bien jaja