Receta de Ponquesitos | Pochito Repostero

Hoy vuelvo con otra publicación de recetas de postres, esta vez son ponquesitos de chocolate. Espero que les guste.

Ingredientes:

1 cucharada grande de mantequilla.
1 taza de azúcar.
2 huevos.
2 tazas de harina de trigo.
1 cdta de esencia de vainilla.
1 cdta de polvo para hornear o bicarbonato de sodio.
2 cdas medianas de cacao en polvo o de alguna bebida achocolatada en polvo.
1/2 taza de leche.

Preparación:

1.- Se mezcla la mantequilla y el azúcar en un bol hasta que quede con una pasta uniforme.

2.- Se separan las yemas de las claras de los huevos, y se agregan las yemas a la mezcla una por una. Las claras se baten aparte con un tenedor hasta que suban, y se agregan a la mezcla después de mezclar las yemas.

3.- Se agrega la cucharadita de esencia de vainilla y la de polvo para hornear a la mezcla.

PD: No tomé la foto de cuando agregamos el polvo para hornear jajaja.

4.- Agregamos el cacao en polvo (En este caso, usamos una bebida acholatada) y se mezcla bien para evitar grumos.

5.- Agregamos la leche y la harina de trigo poco a poco mientras seguimos batiendo hasta conseguir una consistencia espesa.

6.- Se vierte la mezcla en una bandeja para cupcakes previamente engrasada. Se vierte hasta un poco más arriba de la mitad, ya que la mezcla crecerá dentro del horno, y no queremos que se nos derrame todo.

La mezcla da para hacer de 8 a 10 ponquesitos, pero como solo tenemos una bandeja de seis cupcakes, con el restante hicimos una mini torta.

7.- Se llevan al horno precalentado a unos 180º por unos 20 o 30 minutos. Pasados 15 o 20 minutos, puedes revisar con un palillo de dientes a ver si ya están listos. Solo debes clavar el palillo en uno de los ponquesitos, y si al sacarlo sale limpio, es porque ya está listo.

Miren lo hermosos que quedaron. Y también quedaron deliciosos.

Quiero aclarar que yo no hice prácticamente nada en esta preparación, ya que todo el proceso lo llevaron a cabo mis sobrinas. Yo solo las ayudé con la receta y me encargué de tomar las fotos. Obviamente ellas se llevaron su premio (aparte de los ponquesitos), ya que al finalizar el proceso se encargaron de "limpiar" el envase y la cuchara que se usaron en la preparación jajaja.

Las fotos fueron tomadas con mi teléfono BLU R1 HD, y los gifs fueron grabados con mi teléfono también y hechos en Giphy.

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Muchas gracias por ver mi post, espero que haya sido de su agrado. Si llegan a probar la receta, me gustaría que me lo dijeran en los comentarios.
¡Quiero saber cómo les fue!

Muchas gracias también a mi familia @mosqueteros y la comunidad @cervantes. Sin ustedes Steemit no sería lo mismo.

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