SC-S31-W5 // Elaboración de pan // " Pan de plátano".
En esta oportunidad decidí participar pues siempre había tenido curiosidad por el pan de plátano
¿Qué hace que el pan de plátano sea diferente de otros? ¿Lo has probado antes?
Esta es la primera vez que pruebo el pan de plátano, siempre había tenido curiosidad por probarlo pues en varias oportunidades había visto la receta de este pan pero nunca me había animado a realizar la receta.
El pan de plátano tiene una textura diferente, es húmedo, muy dulce, con un olor increíble... No es como el pan dulce tradicional es perfecto, bastante sencillo, rápido y económico.
Así que en esta oportunidad decidí preparar el pan de plátano, traté de guiarme con la receta proporcionada sin embargo tuve que sustituir algunos ingredientes como por ejemplo usé azúcar Blanca en lugar de azúcar morena, aceite en lugar de mantequilla y no utilice la canela... Sin embargo quedé muy satisfecha con el resultado y espero pronto poder aplicar la receta proporcionada de manera integral.
Los ingredientes que utilice son:
🍌 4 plátanos
🤍 2 tazas de harina de todo uso
🍚 1 taza de azúcar blanca
💛 100 g de aceite
🧂 Sal
🥚 2 huevos
🤍 Polvo de hornear
🖤 Vainilla
Preparación
Lo primero que hice fue tomar una taza grande y en ella tamicé la harina de trigo todo uso con la sal.
A esta misma mezcla le agregué el polvo de hornear.
Con todos los ingredientes secos tamizados en una misma taza reserve.
Luego tomé cada uno de mis plátanos, los pele y con la ayuda de un tenedor fui triturando.
Cuándo trituré todos los plátanos reservé.
Nuevamente tomé una taza grande y en ella coloqué toda la mantequilla y el aceite.
Luego agregué mis dos huevos enteros y bati un poco.
Luego le agregué un chorrito de vainilla, en este punto batí muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y con textura suave.
Luego le agregué el puré de plátanos y bati muy bien.
Luego le agregué mis ingredientes secos en tres tandas, los cuales incorporé con una paleta de madera.
Luego engrase con mantequilla mi refractario.
Luego vertí mi mezcla en el refractario.
La cual llevé al horno por aproximadamente 40 minutos.
Recuerde que cada horno es diferente y el tiempo de cocción puede ser diferente, así que para asegurarnos que el pan de plátano esté listo con un palillo se puede pinchar y si sale limpio ya está listo nuestro pan.
Dejamos enfriar, retiramos de nuestro molde y listo nuestro pan de plátano.
Enumera los precios de los ingredientes que compras para hacer el pan. (Precios en tu moneda local y en STEEM).
Por suerte tenía casi todos los ingredientes que se necesitaban para preparar el pan de plátano.
| Ingrediente | Bolívares | Steem |
|---|---|---|
| Un kilo de plátanos | 600 Bs | 16.35 |
| Dos huevos | 260 Bs | 7.09 |
Haz una buena presentación de tu pan
Aprovecho la oportunidad para invitar a mis amigos @elider11, @sol02 y @terelife para que compartan con nosotros SC-S31-W5 // Bread Making// " Banana Bread". propuesta auspiciada por nuestro amiga @suboohi
Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"
Nota: Fotografías personales, tomadas con mi teléfono celular Redmi 13C.
Hi @anasuleidy
Thank you very much for your participation in SLS31W5-Bread Making. Through this course, you will be able to learn some amazing bread recipes with simple technique that can improve your skills in recipes.
I really enjoyed your participation in
week#1. You presented the bread beautifully. Here are suggestions and grading on your participation
you made banana bread in a very good way ,you presented, dinner bread in your post very well. All steps with respective images are give in your post.
You mentioned the prices of all ingredients in your local currency and steem as well.
Your participation is good with your identity card.
El pan de plátano es riquísimo yo muy poco lo hago y de verdad que la receta no se ve cumplida, lo bueno es que resolviste con la sustitución de los ingredientes, hay unos al cual el azúcar lo cambian por miel , o le colocan pasas para cambiarlo más integral de cualquier forma es exquisita para comer a cualquier hora, de verdad es que se antoja🤤
Saludos
Justamente me lamenté de no tener pasas, porque me imagino que la combinación del cambur y las pasas debe darle un plus a la receta.
Gracias por tu visita amiga, espero se animes a participar!!
Holaaa!!! El cambur es riquísimo, le aporta un increíble sabor a la mezcla del pan y la textura tambia varía, es una merienda bastante facil de hacer y con ingredientes que podemos encontrar cerca.
Saludos
The whole process of making this banana bread was incredible. I love that you went through the process of proper bread making with proofing and didn’t go for the quick banana cake method. I liked how you used the natural sweetness and moisture of bananas in the dough. Balancing moisture and yeast can be tricky in fruit-based bread, but the soft and well-textured crumb shows that your measurements and kneading were done very well. This recipe is a great inspiration for anyone looking for a healthier and slightly different option for breakfast or tea time. Thanks for the straightforward presentation. Best of luck in the contest. 🙂