SLS32-The Kitchen Diaries Semana n.° 4 Abrazo de 15 minutos [ Panquecas ]

Saludos mis queridos amigos me siento feliz de estar nuevamente por acá realizando mi participación en este 👉 desafio invito @paholags, @dasudi y @sabrip

Como mamá de tres hijos entiendo que hay momentos en los que tener tantas ocupaciones en el dia nos hacen querer buscar soluciones sencillas y rápidas para resolver una comida, aunque cuando son para nuestros hijos aunque sea lo más simple sabra rico porque lo hacemos con todo el amor posible para ellos, en esta oportunidad les compartire una receta que pienso forma parte de todos los hogares y son las panquecas, ami me resuelven un desayuno o merienda fácilmente cuando tengo mil cosas más que hacer o estoy corta de tiempo, lo mejor es que a mis niños les fascinan.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

• Preparar receta

Ingredientes:

• Harina de trigo
• Huevo
• Leche liquida
• Polvo para hornear
• Vainilla
• Mantequilla
• Azúcar

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Procedimiento para hacer las panquecas:

Lo primero que hice fue colocar en un envase el huevo y azúcar.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ambos ingredientes los mezcle muy bien y luego comence agregando leche y harina de trigo de forma simultánea.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después le coloque mantequilla y vainilla a la mezcle y segui mezclando.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo agregue polvo para hornear ya que me gusta que las panquecas se espongen, mezcle bien sin dejar grumos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego en un budare le unte aceite para evitar que mis panquecas se peguen y coloque la mezcla, la cantidad a tu gusto a mi me gusta que las panquecas no queden ni muy grandes ni muy pequeñas.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez listas servimos y puedes disfrutar si gustas con chocolate e incluso queso, mis hijos y yo preferimos comerlas asi y son ricas.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

• La historia detrás

Detrás de esta receta hay una mamá que busca resolver comidas sencillas aveces por estar muy corta de tiempo, en algunas oportunidades esta receta la he preparado porque del cansancio que tengo no escucho la alarma y me despierto un poco más de la hora y me toca resolver corriendo una comida para que mis hijos lleguen a tiempo a la escuela, en este caso esta receta es muy práctica es básicamente mezclar todo y colocar en el budare a cocinar, quedan ricas y satisfacen el apetito, normalmente me gusta hacerlas para desayuno o meriendas.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

---

• Demostrar importancia

Las recetas sencillas en mi caso son necesarias porque aveces tengo que hacer muchas cosas tanto en mi casa, como trabajando para sacar adelante mi familia, cuidando de mis hijos en todas las áreas de su vida y muchas otras cosas más como mujer que trato de buscar algo que por lo menos me descomplique algo, las recetas sencillas ayudan y mucho porque en 15 minutos o menos podemos resolver una de nuestras prioridades principales que es la alimentación de los hijos, dos recetas que suelo hacer son las siguientes:.

• Salsa de aliños verdes: esta me encanta porque es demasiado práctica es la combinación de cilantro, pimentón, ajo, cebolla, también le agregas un poquito de aceite, vinagre y sal, licuas todo y tienes una salsa rica que no es necesario agregarle mayonesa, esta la puedes refrigerar comer con arepa, pan o galleta.

• Sándwich: esta receta salva mis dias igualmente, siempre trato de comprar pan fresco en casa y nos permite rellenarlos bien sea con queso, jamón, mortadela, incluyendo vegetales y algunas salsas y quedan espectaculares.