ニシンの漬物

最近、珍しい食材を買ってみました。 ニシンの酢漬けです。 賞味期限があまり残っていなかったので、安く出ている商品でしたが、私が買った時は何かあったのか、一つあたりとんでもなく安い価格で出ていたので、少しだけ買おうと思っていましたが、これならたくさん買ってもいいと思い、30個も注文しました。 結局冷凍庫に全部入れられないので、毎日たくさん何とか食べようと努力しています。 あまり酸っぱすぎたり、臭みがあったらどうしようかと心配しましたが、食べるたびに旨味が良く、香ばしさが口にとてもよく合います。 寿司もつまんで食べ、和え物も作り、そばにも入れて食べています。 多すぎて問題ですが、それでも味はあるので良かったです。 いつ頃全部食べ終わるのか心配です。