Receta de Ponquesitos de Colita.

Los ponquesitos y torta de refresco colita son un clásico en Venezuela, son una mezcla de sabores increíble y una mezcla de sentimientos... Todo venezolano aunque sea una vez en su vida a probado está exquisitez, un postre económico y muy criollo.

---

Los ingredientes que utilicé son:

---

🤍 2 tazas de harina de trigo de leudante
🍚 1 taza azúcar
🧡 100 ml de aceite
❤️ 150 ml de refresco sabor a colita
🥚2 huevos
🖤 1 cucharadita de esencia de vainilla

---

Lo primero que hice fue tomar una taza grande y colocar en ella toda la azúcar y el aceite, y mezcle.

---

Agregar las yemas de los huevos y los bati muy bien hasta que se incorporaron perfectamente.

---

Luego le agregué la cucharadita de vainilla, yo usé vainilla transparente y la incorporé bien.

---

Luego agregué mis dos tazas de harina de trigo con levante tamizadas, las incorporé poco a poco.

---

Agregue el refresco y lo mezcle... Eso sí sin sobrebatir.

---

En una taza aparte agregué las claras de los huevos y las batí hasta poco llegar a punto de nieve.

---

Estas claras de huevo las incorporé poco a poco a la mezcla, haciéndolo de manera envolvente.

---

Así realicé mi mezcla, luego llegó el momento de organizar mis ponquesitos... Debo destacar que la mezcla no me quedó muy rosada imagino que es por el tipo de refresco que utilicé.

---

En una bandeja especial para ponquesitos, fui colocando los capacillos #11

---

Luego vertí la mezcla en los capacillos esto lo hice con la ayuda de un pequeño cucharón.

---

Cociné durante 20 minutos aproximadamente, igual verifique con un palillo de madera el cual introduje en el centro del ponquesito del medio, y verifique que el mismo salio limpio y seco.

---

Saqué los ponquecitos y los coloqué en un plato, esperé hasta que enfriaron y listo.

---

Así de sencillo realicé mis ponquesitos de colita, fue un procedimiento bastante sencillo, rápido, con un presupuesto bajo y un resultado extraordinario... Te invito a que te animes a prepararlos.

Con esta publicación me uno al Concurso #sv-gastronómico Mayo 12, 2026 auspiciado por nuestra comunidad Steem Venezuela y muy especialmente por nuestra amiga @lirvic

Invito muy especialmente a mis amigos @norat23, @elider11 y @sol02 para que se unan a la diversión, y a todos los usuarios en general porque participar en estas iniciativas son las que fortalecen a la comunidad y a la plataforma en general.

---

Nota:

• Portada con foto personal

• Todas las demás fotografías utilizadas son originales y de mi galería personal.

---

Aquí encontraras un poco mas de mi, Esta soy yo. "Una pagina importante de The Diary Game"