Receta de Pan francés o Pan de Hotdog
Hola amigos de la comunidad de SteemFoods, debido a la situación que actualmente vivimos en mi hermoso país hemos tenido que probar y buscar diferentes opciones para nuestras comidas, y hoy quiero compartir con ustedes la receta de unos deliciosos panes francés o pan de Hotdog, son panes muy suaves y con una corteza ligeramente crujiente, es una receta bastante sencilla y con ella puedes hacer diferente platillos deliciosos 😄🥳
Ingredientes para 8 panes:
-500 gr de Harina todo uso
-250 ml de leche tibia
-10 gr de levadura seca o instantánea
-5 gr de sal
-30 gr de azúcar
-1 Huevo
Preparación
Paso 1:
Lo primero que debemos hacer es entibiar la leche, no debemos calentarla mucho para no matar la levadura, una vez tibia la leche colocamos la mitad en un envase ondo, le agregamos la mitad de la azúcar y la levadura, batimos bien, tapamos con un trapo y dejamos reposar por 10min para que la levadura se active.
Paso 2:
Mientras la levadura reposa, tomamos un bol espacioso y colocamos la harina previamente cernida, agregamos la sal, el resto de la azúcar y mezclamos, colocamos la harina en forma de volcán (dejando un agujero en el centro), en el centro agregamos el huevo y batimos un poco, agregamos la mezcla de la levadura y el resto de la leche y comenzamos a amasar, una vez la harina este incorporada sacamos la masa de bol y la colocamos en un mesón o tabla para amasar, y continuamos amasando enérgicamente durante 5min más, transcurrido ese tiempo tomamos la masa y la colocamos nuevamente en el bol y la tapamos con un paño y la dejamos reposar por una hora, transcurrida los primeros 30min destapamos y despegamos la masa de la pared del molde, volvemos a tapar y dejamos reposar por los 30min restantes
Paso 3:
Transcurrida la hora sacar la masa del molde y colocar sobre el mesón o tabla y sin amasar dividir la masa en 8 partes iguales, tomar cada parte y con la ayuda de un rodillo estirar la masa, una vez estirada enrollar para darle una forma alargada, hacer esto con cada uno de los pedazos de masa y colocarlos en un molde previamente aceitado, tapar y dejar reposar 1 hora más.
Paso 4:
transcurrido la hora precalentar el horno en 180 °C y hornear de 10 a 15minutos o hasta que la corteza este dorada, una vez listo los panes sacarlos del horno y dejar reposar por 10min.
Puede rellenarlos con el relleno de su preferencia, también puede darle una forma de bollo en vez de una forma alargada y así les quedará como un pan de hamburguesa.
Espero les haya gustado mi post y puedan realizar esta receta y así compartir momentos únicos y deliciosos con su familia y amigos
Espero poder contar con el apoyo de @steemcurator01 y @steemcurator02
Gracias y hasta muy pronto 😘☺️