Saludos mis queridos amigos me siento muy feliz de estar por acá realizando mi participación en este 👉 desafio quiero invitar a participar @paholags, @marito74 y @dasudi.

Esta como cada semana vengo con toda la actitud y alegria de realizar mi participación esta semana el tema es comida local saludable y yo les traigo un platillo sencillo de preparar con muchos nutrientes y muy rico.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

• Cuéntanos sobre el plato que eliges hacer más saludable y muestra los pasos de preparación.

Ahora bien el platillo que les compartire es un pollo con papas y zanahoria queda muy rico, además esta comida la acompañe con arroz y platanos, decidi realizarla porque es una comida que hago muy seguido em casa, la idea principal era realizarla en la freidora de aire pero al momento de cocinar se fue la luz por lo que decidi modificar un poco y hacerla en la cocina de gas.

Ingredientes:

• Pollo
• Zanahoria
• Papas
• Tómate
• Cebolla
• Pimentón
• Ajo
• Condimento aliños preparados
• Mostaza
• Salsa de soya
• Sal
• Agua

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Paso a paso:

Comenzamos con esta receta y lo primero que hice fue lavar el pollo y condimentar, agregue sal, salsa de soya, ajo, aliños preparados que es un condimento que da color y sabor y mostaza esto es opcional pero a mi en lo personal me gusta siento que le da un toque espectacular al pollo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

El siguiente paso es ponerlo a cocinar asi que en una olla coloque primeramente un poquito de agua y deje hervir esto lo hice para sustituir el aceite, esto lo aprendi en una época de mucha escasez en mi pais venezuela donde no habían alimentos y nos tocaba improvisar, ahora bien una vez el agua hirvio coloque el pollo y deje cocinar, iba volteando de manera simultánea.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez veamos que el pollo esta un poco sancochado le vamos a colocar cebolla en tiras y pimentón en tiras que lavamos previamente, dejamos cocinar.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego vamos a colocar la zanahoria que lavamos y cortamos previamente y le colocamos agua, dejamos cocinar hasta que la zanahoria se ablande.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después le vamos a colocar la colocar las papas que pelamos y picamos previamente, dejamos cocinar.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Le colocamos un poquito más de aliños preparados

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo decidi colocarle un tómate picado para darle un toque aun más rico ya que amo comer vegetales, aliños todo eso para mi no hay comida más rica que esa y muy saludable, deje cocinar por unos minutos más y apague.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Para acompañar prepare un arroz blanco, de igual forma coloque agua en la olla y cuando hirvio le agregue el arroz esto es para hacer sustitución del aceite, le coloque agua y sal, deje que cocinar.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Tambien quise hacer unos platanos dulces solo coloque los platanos en un sarten, agregue azúcar y agua, cuando estuvieron doraditos apague.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Asi quedo mi platillo bastante rico.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

• ¿Qué ingredientes o métodos de cocción cambiaste?

Como les mencione antes la idea inicial era realizar esta receta en la freidora de aire para que quedara como pollo horneado con papas y zanahoria que es una comida muy popular en los hogares venezolanos pero debido a que se fue la luz decidi hacerlo de esta forma que tambien gusta mucho tipo estofado por lo que le agregue agua y sal para que quedara de esta forma.

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• ¿Cómo afectó la nueva versión el sabor y la sensación de la comida?

Me gusto mucho el sabor de la comida y como al agregarle agua le dio ese toque en salsa con el arroz quedaba perfecto el pollo, la zanahoria, la papa y otros ingredientes, pienso que tanto horneado como tipo estofado son excelentes y mejor aun no llevan nada nada de aceite lo que los hace más saludable.

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• ¿Por qué crees que la gente debería probar esta versión más saludable?

Pienso que las personas les gustaria comer este platillo porque es una comida que no solo es rica por los ingredientes que contiene que tienen muchos nutrientes sino tambien porque es una comida casera preparada con amor.