SLC29-W1 // "Barbecue Chicken"

Saludos mis queridos amigos me siento feliz de estar por acá realizando mi participación en esta nueva temporada de desafio, en esta oportunidad les presentare mi participación en este concurso creado por @suboohi y quiero invitar a participar @dasudi, @lirvic y @sabrip.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Este desafio me gusto inmediatamente en que lo vi ya que todos acá conocen mi gusto por la cocina y mi gusto tambien el pollo que es mi proteina favorita no solo por lo versátil que es a la hora de cocinarla, sino porque de todas las maneras en que se hace es deliciosa y aparte que es mucho más económica.

¿Te gusta el pollo a la parrilla? ¿Qué lo diferencia de otras recetas?

En realidad me gusta el pollo en todas sus presentaciones pero en la parrila me parece una forma bastante saludable de comerlo, aparte que en venezuela es muy popular realizar este tipo de comida en cualquier ocasión especial y cada persona tiene su manera de condimentar para obtener ese resultado deseado, yo en lo personal lo hago en la parrilla donde realizo mis arepas y me gusta forma de cocción porque no lleva casi nada de aceite y queda bastante rico.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Prepare las recetas de pollo que se comparten en el curso con un procedimiento detallado paso a paso e imágenes.

Ingredientes:

• Pollo
• Ajo
• Cebolla
• Mostaza
• Salsa de soya
• Condimento ( aliños preparados )
• Sal
• Aceite

Para acompañar:

• Yuca
• Papas fritas
• Salsa verde

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Paso a paso:

Lo primero que hice fue lavar y cortar el pollo ya que tenia un trozo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego condimente yo lo hago de la siguiente forma comienzo agregando sal, también aliños preparados que le da color y sabor al pollo, agregue salsa inglesa, mostaza que siento que lo hace más jugoso, le ralle ajo y tambien cebolla que le da mucho más sabor a este pollo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Mezcle todo con ayuda de mis manos y refrigere por unos minutos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después en el budare donde acostumbro hacer las arepas agregue un poquito de aceite el cual esparci bien y agregue los pedazos de pollo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Estuve al pendiente de que se cocinaran bien por ambos lados y iba volteando de manera simultánea.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez vi que el pollo estaba dorado por ambos lados, apague la parrilla y reserve.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Para acompañar este pollo prepare una salsa verde a la que le agrego cilantro, cebolla en rama y de cabeza, aji dulce, pimentón, ajo, aceite, vinagre y sal, licuo y por último agrego mayonesa, tambien hice yuca sancochada y papas fritas, adicional hice unas arepas y fue un almuerzo perfecto para disfrutar en familia.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Enumere los precios de los ingredientes que compra para hacer la receta. (precios en su moneda local y en STEEM).

Honestamente esta receta la realice con muy pocos ingredientes prácticamente se puede decir que pude solventar con lo que tenia aqui le dejo más detallada los precios de los ingredientes.

• Bandeja con un pedazo de pollo pequeño, precio 700 bs o 19.75 steem.

• Lo que son verduras y aliños los compro en una cooperativa por lo que el kilo de cualquiera de estos ingredientes como cilantro, pimentón, cebolla, aji dulce, ajo, yuca o papa tiene un valor de 290 bs por kilo o 8.18 steem cada kilo.

• En cuanto al aceite compro 900 gramos pero obviamente utilice mucho menos sin embargo su precio es de 1.100 bs o 30.51 steem.

• Lo que es el aliño preparado que es un condimento que me gusta agregarlo a las comidas porque da color y sabor tiene un costo de una bolsa de 50 gramos en 150 bs o 4.22 steem.

• En cuanto a la mostaza tiene un costo de 650 bs o 18.34 steem , salsa inglesa 500 bs o 14.11 steem mayonesa 780 bs o 22.01 steem.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}