"SLC26-W3// "Cookies Cup"

in Steemit Iron Chef10 days ago
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Saludos y Bendiciones. Bienvenidos reposteros a la tercera lección del curso:"Steemit Challenge Season 26 || Cookie Time", felicito a todos los que han tomados las dos primeras clases, y a los que aun no se han incorporado están a tiempo de unirse, aun quedan varias semanas de las cuales podemos aprender mucho del mundo de las galletas, la merienda ideal para cualquier tipo de ocasión. Esta semana vamos a empezar a conocer y preparar variaciones de la masa de las galletas de chispitas de chocolate, que te van a pasar a otro nivel si quieres emprender.


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Cookies Cup


Cookies Cup

El fundamento básico de esta galleta se sigue concentrando el la combinación de los dos tipos de azúcar la blanca, la morena, y los trozos de chocolate. Para esta masa variamos solo la concentración del azúcar blanca la cual la disminuimos unos gramos, ya que la masa de los cookies cups debe quedar mas consistente, no va a quedar como la de las galletas originales, tipo chewy,al termino popular chiclosas, pegajosas.

Los cookies cup, se han convertido en una forma muy atractiva de comer galletas rellenas, en una practica presentación, fácil de transporta y lo mejor de servir, lo podemos decorar con los toppings de nuestra preferencia.


El relleno de los cookies cup dependerá de nuestros gustos.


Para la elaboración de esta masa es muy importante que tomes en cuenta los siguientes consejos:

🍪Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

🍪Ubicar todos los ingredientes, pesados, medidos, para facilitar el proceso de preparación.

🍪 Usar chispitas de chocolate, o trocitos de chocolate.

🍪Utilizar ingredientes de calidad, para asegurar una buena consistencia de la masa.

🍪Para que se mantenga la consistencia de la masa , se debe llevar a refrigerar la masa alrededor de dos horas antes de llevarla al horno, para asi al momento de la cocción se mantenga la forma esperada.

🍪 Cuidar la temperatura y el tiempo de cocción de los cookies cup, al tocar el borde sentirlo durito, ya están listos los cookies cup aunque estén algo blandos aun en el centro, los cookies cup se terminan de endurecer al enfriarse totalmente.


Con estas premisas, ya estamos listos para preparar nuestros cookies cup.


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Ingredientes y utensilios a usar:


Masa de las galletas


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Ingredientes y utensilios .

  • 225 grs mantequilla
  • 130 grs de azúcar blanca
  • 200 grs de azúcar morena
  • 420 grs harina de trigo todo uso.
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
  • 2 huevo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 150 grs de chispitas de chocolate (chocolate en trozos)
  • Crema de chocolate, arequipe, para rellenar.
  • Capacilloss
  • Topping ( lluvia de chocolate, colores, galletas)
  • Moldes de cup cakes

Preparación.


En un bol colocamos la harina de trigo, el polvo de hornear y la canela, mezclamos y reservamos.

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Preparación de la masa


En otro bol agregamos la mantequilla, los dos tipos de azúcar y mezclamos puedes mezclar con un batidor manual o eléctrico hasta integrar los ingredientes.
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Preparación de la masa


Luego agregamos el huevo , vainilla, harina de trigo mezclando poco a poco, y por ultimo las goticas o trocitos de chocolate, continuamos mezclando hasta integrar.

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Envolvemos la masa en papel plástico y llevamos a refrigerar por dos horas, al cumplirse el tiempo, picamos la masa en trozos grande, de aproximadamente 60 grs esto va a depender del molde que tengas de cupcakes, la idea es que puedas formar una cestica con las manos para colocar el relleno y una tapita, que no rebose la altura del espacio disponible en el molde para el cupcake

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Armando los cookies cup
Colocamos el relleno de nuestra preferencia, luego hacemos una pequeña tapita de acuerdo al tamaño del cupcakes, la pegamos haciendo presion con los dedos en la superficie. Previamente el horno debe estar precalentado a una temperatura de 160 °C, al estar armado todos los cookies cup llevamos a hornear por aproximado 20 minutos, observar para hacer seguimiento.
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Armando los cookies cup

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Horneando los cookies cup


Al estar listo los cookies cup, los adornamos con los toppings de nuestra preferencia antes de enfriar totalmente, ya que la masa se endurece al estar fría. Y listo a disfrutar de nuestra creación que a todos encantara.

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Cookies Cup


Les comparto un video con todo el procedimiento de esta receta.


Tareas para los estudiantes

1.- Elabore cookies cup; puedes realizar la receta presentada en este clase con las cantidades indicadas o puedes variar cantidades, ingredientes de acuerdo a la disponibilidad, utilizar las chispitas o trozos de chocolate, y la forma de los cookies cup es mandatorio (detalle el paso a paso para la preparación).Incluya un cartel con la presentación final de su cookie cup con su usuario, fecha en la presentación , y la etiqueta #cookietimes26w3 .(7 Puntos)


2.- ¿Cuales son tus tipos de rellenos dulces favoritos?(1 punto)


3.-¿Costos promedio de esta receta en steem ?(1 punto)


4.-¿ Que te pareció esta variación de la masa de galleticas de chispitas de chocolate ?(1 punto)

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Reglas


✓ La publicación se puede escribir en su blog o cualquier comunidad

✓ El Título de tu publicación debe ser: SLC26-W3 // "Cookies Cup"


✓ Utilice imágenes propias, Está Prohibido el plagio y uso de IA, la publicación debe contener un mínimo de 300 palabras.


✓ Asegúrate de utilizar las etiquetas #cookietimes26w3 #steemexclusive #food y la etiqueta de tu país. (ejemplo, #venezuela)


✓ Incluir un cartel de identificación junto a tus cookie cup, como se muestra en la publicación, que contenga nombre de usuario y fecha.


✓ Invita al menos a tres amigos a participar: @sualeha , @crisvera, @anay1705


✓ Deja el link de tu publicación en la sección de comentarios, es necesario.


✓ Se acepta cualquier idioma.


✓ Promocione en redes sociales como X.


✓ Este concurso estará abierto durante 7 días a partir 00:00 UTC del día 25 de Agosto de 2025 y cerrará a las 23:59 UTC del día 31 de Agosto de 2025.

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Premiación


Cada semana se van a seleccionar 6 usuarios que han demostrado un buen trabajo en sus publicaciones, cumpliendo las reglas y criterios, siendo elegibles para recibir votos de SC01 y/o SC02.


Es un placer para mi que todos aprendan y desarrollen sus habilidades como reposteros.


Y a disfrutar de este tiempo de galletas!!!


Imágenes tomadas con mi HONOR X6a PLUS, editadas en Canva.


Para conocer mas de mi:
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Sort:  
 10 days ago 

Está receta se ve excepcional, ya que es la combinación de cupcakes con galleta y además con el toque de chocolate que le da un sabor especial.
Gracia spor compartir la receta y hacerme la invitación 🤗

 10 days ago 

Saludos amiga, si una excelente receta que nos va ayudar mucho en nuestros compartires, espero tu pronta participación.

 10 days ago 
Dios que espectacular receta se ven provocativos para ser sincera nunca los he visto no los he probado trataré en lo posible realizar mi participación siguiendo tu paso a paso que está muy práctico para ver el resultado . Gracias por compartir con todos nosotros esas ricuras que orepara. Un abrazo

Hola, hola en lo posible haré mi participación es la primera vez que veo está variación veamos como me queda

 6 days ago 

Saludos profe, por aquí mi práctica de la semana

https://steemit.com/hive-181136/@naka05/cookie-time-s26-w3-cookie-cups

Encantada con el resultado 🫶 gracias!

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 6 days ago 

Saludos y bendiciones mi estimada amiga @mvchacin. La felicito, me encanta el tema de cookie cup al igual que las galletas y el chocolate es toda una delicia, pues considero que son unos de los postre que puede ser usado de distintas maneras y para cada ocasión. Gracias por compartir tu receta y espero poder participar en la dinámica a tiempo. Éxito ❤️🫂