Concurso: La Receta del Día. Semana Nro. 102/ Delicioso Jugo de Parchíta Sancochada.
Buen día apreciados compañeros,hoy por acá luego de unos dias de ausencia para participar en el concurso "la receta del día". Yo tenía pendiente está participación pero como el jugo a participar era de parchíta sancochada espere que cayera otra de la mata para hacerlo con dos,y justamente hoy cayó la otra parchíta ya que tenía una de hace unos días que van goteando poco a poco d una mata que tiene un ramo hacia mi casa y hoy obtuve esa bendición.
primera parchíta
segunda parchíta
Ya con las dos parchitas el siguiente paso fue lavar bien y hacer pedazos para llevar al fuego con todo y semillas y esperar que quede bien blandas.
Después saque los cascos de parchíta y los lleve a licuar agregando el jugo donde se cocinó luego de ser pasado por un colador para retirar las semillas.
Después de licuado lo pasé por el colador para retirar si quedo algún resto del casco de parchíta.
Asi quedó el jugo de parchita listo para agregar azúcar y un toque de vainilla lo cual coloqué.quedo espeso.
Aquí nuestro delicioso jugo de parchíta el cual tuvo su historia y la conté aquí a ustedes. Esta fruta es muy solicitada por aquí ya que sirve para preparar diferentes postres para la merienda del día y para algunos emprendimientos.
Hasta aquí mi participación,las fotos de mi.propiedad,agradecida del apoyo que siempre me brindan en mis publicaciones.🙏🫂
