"La Receta del Día, Semana Nro.90:(Mi torta 3 Leche de Aniversario)"🥰
Un gran saludo a todos los amigos de Steemit Iron Chef🤗 |
Hoy quiero compartir con ustedes la receta de la semana como estoy de Aniversario de bodas ya cumpliendo con mi amado esposo 27 añitos 🥳 quise prepararle su pastel preferido una deliciosa Torta 3 Leche pero la hice con los ingredientes que tenia a la mano y me quedó super deliciosa, solo voy a explicar el proceso del ponqué con sus ingredientes y hablaré del merengue y la mezcla de las 3 leche para mojar el ponqué que en mi caso fueron solo 2 leche, a continuación veran como me quedó.
| Torta 3 Leche🍰 |
Quiero aclarar que para hacer esta torta paso varios días ya que un día me gusta preparar la mezcla de las 3 leche que en realidad son 2 leches porque para ello yo uso: 1 lata de leche condensada, y una taza de leche en polvo, 1 taza de azúcar, una amarilla de un huevo, esencia de vainilla, esencia de almendra y media taza de licor todo lo mezclo bien en licuadora por 5 minutos aproximadamente y reservamos en la nevera, mientras mas días pase mas sabor agarra, con ella es que vamos a mojar nuestro ponqué.
Preparación del Ponqué
Ingredientes:
6 huevos enteros
2 tazas y media de harina
Leudante o todo uso(si van a usar esta última agregar polvo de hornear o una cucharita de biscarbonato)taza y media de azucar
3 tapas de licor
1 tapa de vainilla
Ralladura de un limón.
Ingredientes |
como esta torta lleva mucho huevo es imprescindible usar licor
Preparación:
Ahora los agregamos todos en el bol y empezamos a batir por 10 minutos hasta que levanten bien.
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Pasados los 10 minutos empezamos a agregar la azúcar poco a poco durante otro lapso de 10 minutos mas batiendo a velocidad alta, y de una vez se va agregando la vainilla, el licor y un secreto de la casa, 6 cucharadas de agua, en total serían 20 minutos batiendo.
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Ahora empezamos agregar la harina en forma envolvente de adentro hacia afuera, pero antes la debemos ir colando para evitar los grumos, hasta que veamos que se ha integrado completamente toda la harina a nuestra mezcla.
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Ahora embaddurnamos un molde de aproximadamente 25cm X 5cm con un poquito de margarina y harina y agregamos nuestra mezcla para el bizcocho y metemos al horno por 35 minutos a 200°c.
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Antes de los 35 minutos revisamos y si al introducir un palito nuestro bizcocho está seco lo sacamos, ahora podemos ver nuestro pan ya listo para mojar.
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Dejamos enfríe un poco antes de desmoldar y pinchamos con un palito todo el bizcocho para agregar el líquido de las leche ya preparada con anterioridad, dejamos absorba y seguimos agregando hasta que nuestro bizcocho este bien mojado.
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Ahora preparamos un merengue suizo para adornar por encima nuestra torta y finalmente unas fresas para complementar su sabor y adorno.
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Ahora pueden ver como quedó mi deliciosa torta 3 leche de Regalo para mi esposo en nuestro Aniversario # 27🥰
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Espero la puedan degustar y para ello invito a las amigas Chef @lirvic, @anasuleidy y @pandora2010 a que nos muestren sus recetas.
Todas las imágenes son de mi propiedad y exclusivas para STEEMIT.
Capturadas con mi teléfono Androide Samsung Galaxy A53 5G.
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Buen día! Primero que todo feliz Año Nuevo y Feliz aniversario, deseo que sean muchos años más de matrimonio que Dios siga fortaleciendo esa unión.
Su torta se ve deliciosa y está muy clara la explicación.
Saludos cordiales.
Muchas Bendiciones..🙏🏻