SLC-S28/W2-“Sabor local, toque global | ¡Comida callejera!”

Hola amigos estoy contento de prestarle mi participación en este concurso y quiero invitar a participar @wyleska, @sammy1109 y @marito74.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}

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Toma tu comida callejera local favorita y dale una mezcla internacional. Dinos el nombre de la comida callejera y por qué. Muestra los pasos. ¡Sé lo suficientemente detallado!

La pasta es una comida que a todos los venezolanos nos gusta, de hecho me he dado cuenta que han creado muchos restaurantes con esta temática de pasta con diferentes combinaciones como pasta con salsa blanca, con carne molida y queso, hasta con caraotas que es una muy tradicional, a mí me gusta muchísimo la pasta con vegetales pienso que es una combinación demasiado sabrosa, nutritiva y una comida semejante a la comida china, la pasta china que contiene casi los mismos ingredientes pero siempre te permite agregar otros sabores más.

Para este concurso les haré una pasta china pero la versión económica y sencilla para darles la oportunidad de hacerlas en su casa con ingredientes sencillos que son accesibles.

Ingredientes:

• Pasta larga
• Mortadela
• Zanahoria
• Repollo
• Pimentón
• Cebolla en rama
• Salsa china
• Azúcar
• Aceite
• Sal
• Agua

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}

Paso a paso:

Lo primero que hice fue preparar la pasta y para eso agregue agua en una olla, sal y un poquito de aceite, la coloca a hervir y cuando ya el agua estaba hirviendo le coloque la pasta, cuando estuvo lista, cole y reserve.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}

Luego lave los vegetales lo hice con un poquito de vinagre y después los corte en tiras, también corte la mortadela pero también pueden agregarles pollo o jamón, yo lo hice con mortadela porque era lo que tenia.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}

Después agregue los vegetales zanahoria y repollo en una olla con un poquito de agua, poquito de sal y azúcar para darle un toque agridulce, los dejé cocinar y después les agregue cebolla en rama y pimentón deje que cocinarán un poquito más.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}

También le agregue mortadela picada en tiras cocine unos minutos más_.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}

Agregue la pasta y agregue suficiente salsa china, revolvi y después apagué.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}

Serví y está es la pasta china a mi estilo que prepare quedó muy rica.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}

¿Qué país o cultura inspiró tu combinación? Explica claramente tu inspiración.

La gastronomía china inspiró mi receta ya que veo que en esta cultura les gustan mucho la combinación de alimentos y los vegetales lo que también me gusta porque pienso que comerlos es súper bueno para la salud, la comida china en Venezuela es muy popular en cada lugar a la que vas la puedes disfrutar porque hay restaurantes que te ofrecen de estás ricas comida, yo veo que la pasta china es una de las más preferidas porque es la combinación de pasta con vegetales a los que les puedes colocar pollo, mortadela o jamón y te dará un sabor especial.

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¿Qué nuevo sabor o presentación creaste?

Le coloque mortadela que es un producto más económico en Venezuela aunque se que la receta original lleva jamón y pollo pero pienso que la mortadela le aporta un sabor muy rico con los vegetales.

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¿Cómo crees que reaccionaría la gente si esta comida se vendiera en la calle? ¡Explícalo!

Todos los que me conocen saben que desde pequeño me gusta mucho la cocina así que les haría cada platillo con mucho cariño por lo que al probarlo estoy seguro que les gustaría mucho, además les ofrecería opciones como está sencillas de hacer y que sean económicas también.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto)}