SLC26-W4 | Pan de hamburguesa.

Hola amigos estoy muy contento de poder estar realizando mi entrada a este curso que es uno de los que más me gusta, le voy a dejar el link para más información, quiero invitar a participar @wilmer1988, @tahispadron, @adeljose.

Está semana fue todo un nuevo reto para mí no había preparado panes y era algo que quería hacer, como siempre digo no importa sino sabemos algo lo importante es intentarlo así no nos salga perfecto al principio, tenía pocos ingredientes pero igual hice mis panes.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ingredientes:

Papa cocida 90 gramos
Harina de trigo 300 gramos
Huevos 1
Sal 1/4 cuachada
Mantequilla 30 gramos
Azúcar 30 gramos
Levadura 9 gramos
Agua 9 cucharadas

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Paso a paso:

Vamos a colocar la harina de trigo le agregamos la sal también la azúcar y la vamos a mezclar.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Después hacemos como un volcán y en medio le colocamos la levadura, le agregamos agua y revolvemos, tenemos que dejar reposar eso uno minuto yo lo hice 10, luego la agregamos el huevo, el puré de papa y la mantequilla.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego mezclamos bien con las manos y amasamos por un rato.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Debemos colocarla en un recipiente y la vamos a tapar y la ponemos en un lugar oscuro.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Cuando paso una hora ma porcion y la coloque en un molde que le coloque mantequilla, hice las porciones pequeñas porque el molde es pequeño no quería que al crecer se pegarán, al pasar 15 minutos estuvieron listos.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

Quedaron más pequeños de lo que pensaba, los rellene con queso quedaron super ricos y tostadito me hizo recordar al pan sobado que venden por mi casa.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Al probar los panes ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron?

Si me gustaron mucho me comí dos con queso y estaban muy ricos como les dije antes tostaditos como me gustan, me falto colocarle algunas cosas que no tenia pero me gustaron igual y me sentí muy contento de haberlos echo yo mismo y de ver que yo ya puedo hacer panes, cuando tenga más ingredientes haré y le voy a llevar a mi tía y mi primo para que los prueben se van a sorprender de todo lo que aprendido.

_{Fotos de @santi06. (Barquisimeto-Venezuela)}

En tu opinión ¿Qué debe tener una hamburguesa para que sea perfecta?

Si fuera tenido carne molida hubiera preparado hamburguesas porque yo se hacer la carne, pienso que una buena hamburguesa debe tener una carne que sea rica y también que sea carne porque una vez probé una que era masa de chorizo no sabía mal pero es mejor con la carne, también me gusta que tenga vegetales y salsas, me gusta que tanta papas también pero no dentro sino afuera para ponerles mucha más salsa.