Lindo Domingo tengan todos los amigos Chefs, por acá uniendome a la segunda semana del Desafío de Galletas, aunque un poco tarde mi Participación 🤭

_{Fotografía editada en Gridart}

1🍪- Elabore galletas de chispitas de chocolate:

Para la Preparación de las Galletas, realicé la receta Brindada por la Chef Facilitadora para la misma utilice los siguientes Ingredientes:

🍪 210 Gramos de Harina.
🍪 100 Gramos de Azúcar Morena
🍪 130 Gramos de Azúcar Blanca
🍪 1/2 cucharada de canela
🍪 1/2 cucharada de Polvo para hornear
🍪 1 cucharadita de escencia de vainilla
🍪 1 Huevo
🍪 115 gramos de mantequilla
🍪 100 Gramos de Chispitas de chocolate.

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En un bol coloque la harina, polvo de hornear y canela, uni y reserve.

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En otro bol coloque la mantequilla, los dos tipos de azúcar y mezcle, utilice una paleta ya que no tengo batidora.

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Seguidamente le agregué el huevo, la esencia de vainilla, mezcle y le fui agregando poco a poco toda la harina que estaba reservada en el otro bol.

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Por último le agregué las chispas de chocolate y mezcle de manera envolvente.

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Coloque la mezcla en un plástico y lleve al refrigerador durante dos horas.

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Esparci un poco de harina y coloque la masa, la cual dividí en partes.

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cada tira de la masa la dividí en pequeños trocitos, los cuales tome uno por uno y le di la forma redondeada de galletas.

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Las Torteras las prepare con un poquito de mantequilla y harina para que no se pegaron las galletas (se me olvidó comprar el papel de horno) las coloque y lleve al horno.

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Al estar un poco doradas por los extremos, las saque del horno de deje enfriar.

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Ya listas mis Ricas Galletas de Chispas de Chocolate.

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2.🍪- El chocolate es el ingrediente estrella de esta receta, ¿ cuales son tus tipos, y marca de chocolate preferidos.?

Me encanta el Chocolate en cualquier tipo ya sea en barra, chispas, trozos, untado o caliente jajaja
Si es venezolano mucho mejor es el más rico gracias a nuestros Cacaos que son de los mejores del mundo y valga la Publicidad los Savoy son los más Ricos ya sea Cri-cri, con leche, chocolate blanco, Toronto y ni hablar de la Samba.

_{Samba de mi galería personal}

3.🍪-¿ Beneficios del uso del azúcar morena ?

Lo que escuchado es que lo más recomendable es consumir la azúcar morena por qué es menos procesada, tiene menos químicos, es más natural y por ende más saludable,
A decir verdad para responder mejor estuve leyendo un poco y no dice nada de su proceso de empaque, pero si sobre su contenido en melaza que la hace más nutritiva y es más fácil de digerir pero igualmente debemos moderar su consumo, no excedernos.

4.🍪-¿ Cubrió tus expectativas el resultado final de tus galletas ?

Para ser honesta pensé que quedarían más gruesas, se expandieron un poco más de pensado y por ende su grosor bajo, pero quedaron muy ricas y fueron la merienda ideal de este domingo.

Esperando a mi ayudante que fue con su padre a visitar un tío, no llego sino a la hora más divertida a la Degustación 😁

_{Mi Hija Degustando por @sol02}

Hasta acá mi Participación, nos vemos la próxima Semana.
Invito a los Chefs @terelife, @anasuleidy.

Las fotografía fueron captadas con mí celular Tecno Spark 8C para uso exclusivo de Steemit, excepto la del chocolate que es de mi galería personal

¡¡ Amigo Chef gracias por tu Apoyo !!