Torticas de papa y atún

Hola amigos el día de hoy les quiero presentar una idea divertida para la cena de los pequeños de la casa los ingredientes son fáciles la mayoría lo tenemos en casa :
-4 papas medianas

• 2 latas de atún pequeña
• 1 huevo
  -6 cucharadas de harina de trigo
  -media cebolla
  -medio pimentón
  -3 dientes de ajos pequeños
  -1 tomate
  -cilantro
  -1aguacate
  -1 limón
  -aceite para freír

Lo primero que haremos es lavar muy bien las papas y cortarlas en pedazos pequeños, luego la colocamos en una olla con agua hasta que esten suaves

Mientras las papas se cocinan vamos cortando en cuadritos pequeños los vegetales (pimentón ,cebolla, tómate, ajo)

Colocamos una sartén a calentar con un poquito de aceite para sofreír nuestras verduras

Una vez la notemos cocidas agregamos el atún , le colocamos sal y pimienta al gusto

Una vez listo reservamos

Sacamos nuestras papas y la pisamos haciendo un puré

A ese puré le agregamos el guiso de atún que habíamos reservado

Le colocamos el huevo y la harina de trigo y mezclamos

En una sartén colocamos aceite para freír nuestras torticas

Una vez bien doraditas las sacamos y secamos el exceso de aceite con papel de cocina, y listo servimos con un poco de cilantro cortado limón y aguacate le colocamos una pizca de sal y a disfrutar

Espero que les guste lo disfruten y nos apoyen